Шикарная творожная запеканка с яблоками и тыквой. Прекрасный десерт для всей семьи!

Настоящий осенний десерт!

Ингредиенты:

очищенная мякоть тыквы — 700 г,
3 средних яблока,
мука — 2 ст.л.,
творог — 300-400 г
яйца — 2 штуки,
сахар — 3-4 ст.л.,
щепотка соли,
щепотка ванилина.

Для заливки: 2 яйца, 100 мл сливок 10% (можно заменить жирным молоком), 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

Запекаем мякоть тыквы в духовке почти до готовности, но чтобы она оставалась достаточно плотной. Остужаем и затем нарезаем кубиками.

Растираем блендером творог с яйцами, сахаром и солью.

Добавляем в творожную массу муку, перемешиваем и вводим нарезанную тыкву. Аккуратно все перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Нарезаем яблоки тонкими дольками и выкладываем поверх массы чешуей.Готовим заливку: растворяем сахар в сливках, добавляем яйца и хорошо взбалтываем венчиком в однородную массу.

Выливаем аккуратно заливку на яблоки и запекаем при 180 С около 40 минут, до затвердения заливки и золотистой корочки.Подаем запеканку слегка теплой или холодной со сметаной, сладким соусом и любимыми напитками.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...