Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью. Лучшее, что я могу!

Достоин лучших кондитерских!

Ингредиенты:

для теста:
мука — 100 г
творог — 150 г
крахмал — 50 г
масло сливочное — 50 г
яйца — 2 шт
сахар — 50 г
разрыхлитель — 1 ч.ложка

для начинки:
яблока — 400 г

для карамели:
кокосовая стружка — 90-100 г
молоко — 4 ст. ложки
сахар — 150 г
масло сливочное — 100 г

Приготовление:

Масло взбиваем с сахаром в пышную массу, добавляем не переставая взбивать по одному яйца, затем добавляем творог и вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку.

Должно получиться липкое тесто.

Распределяем тесто  в форму, смазанную маслом.

Нарезаем яблоки крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона;

Готовим карамель: нагреваем сливочное масло с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку и доводим до кипения, затем снимаем с огня.

Выкладываем на тесто яблоки и покрываем кокосовой массой.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Кatyusha_71

Фотоматериалы — tutknow.ru

Загрузка...