Джем из яблок и клюквы — настоящий кладезь витаминов!

Изысканный вкус, волшебный цвет и бесподобный аромат!

Ингредиенты:

Яблоки очищенные  — 2 кг.
Клюква — 1 кг.,
Сахар — 2 кг.,
Вода — 250 мл.

Приготовление:

Очищенные яблоки нарезаем кубиками или натираем на тёрке.

Перекладываем нарезанные яблоки в большую эмалированную чашку, добавляем  клюкву и наливаем стакан воды.

Провариваем всё до мягкости яблок около 20 минут.

Взбиваем в блендере всю массу.

Перекладываем обратно в чашку, засыпаем сахаром, равномерно перемешиваем деревянной лопаткой.

Варим джем на небольшом огне, постоянно помешивая минут 35-45 (не забывая периодически помешивать, чтобы не прилипло ко дну и не пригорело.)

Раскладываем готовый джем в стерильные банки, закатываем стерильными крышками, переворачиваем крышками вниз.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — nur.kz

Загрузка...