Легкий салат «Ницца» для позднего ужина!

Побалуй себя ресторанным блюдом!

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в собственном соку
100 г стручковой зеленой фасоли
2 крупных яйца
горсть маслин
2-4 ст.л. оливкового масла
горсть помидоров черри (можно заменить на обычные и порезать)
петрушка
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. дижонской горчицы

Приготовление: 

Отвариваем несколько минут фасоль почти до готовности, затем откидываем на дуршлаг и сразу обдаем струей ледяной воды, чтобы сохранился зеленый цвет.

Вареные яйца разрезаем на половинки.

Помидоры разрезаем на две части (если большие, то на 4).

Для заправки смешиваем уксус, горчицу и масло.

Выкладываем в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры, заливаем заправкой, солим и перчим, перемешиваем.

Раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем яйцо и петрушку.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — multi-varim.ru

Загрузка...