Помидоры бурые, чесноковые. По вкусу, как малосольные!

Моей семье очень нравится, закатываю каждый год!

Состав и приготовление:

Отбираем бурые однородные помидоры и укладываем в банки вместе с горьким перцем, чесноком, укропом, хреном.

Заливаем все до верху холодным рассолом (25 грамм соли на 1 литр воды).

Накрываем банки крышками и оставляем на 5-6 дней для брожения.

Затем сливаем рассол, доводим его до кипения и вновь заливаем им помидоры, переложенные в чистые, стерилизованные банки.

Сливаем второй раз рассол через 5-7 минут, доводим до кипения и заливаем в банки, закатываем.

Такие помидоры очень хорошо хранятся и по вкусу малосольные.

Сначала рассол будет мутноватым, а потом станет прозрачный, а помидоры становятся однородными по цвету.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...