Вкуснейшие куриные тефтельки в картофельных корзиночках

Такую вкуснятину еще нужно поискать!

Ингредиенты:

250 г куриного фарша
4 средние картофелины отварить
2 ст\л с горкой отварного риса
1 небольшая луковица
2 яйца
30 г сливочного масла
2 ст\л муки
растительное масло
100 г сыра натереть на крупной терке
соль, перец и любимые приправы по вкусу

Приготовление:

Вареный картофель разминаем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо, 50 г тертого сыра, соль.

Измельчаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Смешиваем фарш с луком, рисом, яйцом, солью и перцем.

Добавляем свежую зелень или специи по вкусу.

Распределяем картофельное пюре по формочкам для кексов.

Кладем в центр фарш с горкой и посыпаем оставшимся тертым сыром.

Выпекаем при 190 С около 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×