Блинчики с творогом и сухофруктами — великолепное начало дня!

Отличный завтрак!

Ингредиенты: 

1-кг.просеянной пшеничной муки
газированную воду(у меня минеральная)воды взять столько,сколько возьмёт тесто
500-мл.кефира
2-яйца
3-ст.л.сахара
1-ст.л.соли
масло для жарки растительное
масло для смазывания сливочное

Для начинки:

1-кг.творога
300-гр.кураги можете еще грамм 150 изюма взять(у меня в этот раз не было изюма)
300-гр.чернослива
4-ст.л.сахара но сахар добавляем по вкусу

Приготовление:

Смешиваем все компоненты для теста, воду вливаем по мере замешивания.

Должно получиться  тесто по консистенции как очень жидкая сметана и без комочков.

Добавляем в тесто пару столовых ложек растительного масла.

Испечь блинчики. Складываем стопкой и перекладываем их кусочками сливочного масла.

Мелко рубим ножом курагу и чернослив.

Смешиваем сухофрукты, сахар и творог.

Фаршируем блинчики.

Затем подогреваем перед подачей блинчики в микроволновке или мультиварке и подаем со сметаной, сгущенкой, вареньем к чаю.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ирина Кутузова

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...