Быстрая чиабатта. Никогда не думала, что это так легко!

Теперь готовлю каждый день!

Ингредиенты:

Вода — 250 мл,
дрожжи сухие — 1 ч л,
мука ржаная — 3 ст л,
мука пшеничная — 290 гр,
соль — 1 ч л,
масло оливковое — 2 ст л.

Приготовление:

Растворяем в теплой воде дрожжи, добавляем просеянную муку с солью, вливаем масло и замешиваем около 5 минут тесто.

Должно получиться липкое тесто.

Накрываем тесто пленкой, убираем в теплое место для поднятия.

Выкладываем готовое тесто на противень застеленный пергаментом, формируя продолговатую форму, стараясь не мешать его сильно.

Посыпаем ржаной мукой и даем подняться еще полчаса.

Как только тесто поднимется ставим его в разогретую до 180 С  духовку, вниз ставим емкость с водой и не открываем дверцу первые 20 минут.

Печем до готовности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...