Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!

Успей приготовить, пока не поздно!

Ингредиенты:

кабачок средний (молодой) — 1 шт.;
шампиньоны свежие (крупные) — 5-6 шт.;
сыр твердый — 40 г;
яйцо сырое — 1 шт.;
помидор свежий — 1 шт.;
масло растительное — 1 ч. л.;
соль, специи, сухие ароматные травы — по вкусу;
вода — 50 мл.

Приготовление:

Нарезаем кабачок кружками, толщиной 1,5-2 см.

Вырезаем серединку, придавая кабачкам форму колец.

Выкладываем кабачковые кольца в форму, смазанную маслом. Присаливаем.

Нарезаем шампиньоны мелко, добавляем яйцо, слегка присаливаем, добавляем специи и ароматные травы.

Перемешиваем все и наполняем начинкой кольца кабачков.

Сверху кладем по ломтику помидора.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Вливаем в форму немного воды (около 50 мл).

Запекаем при 200 С в течение 15 минут, затем убавляем температуру до 180 С и запекаем еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Лена Калинина

Фотоматериалы — xn——5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai

Загрузка...