Просмотров: 2555

Говядина, запечённая с овощами — пальчики оближешь!

Нежное мясо пропитанное соками овощей…объедение!

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг
Баклажан
Кабачок
Перец болгарский — 2 шт
Лук красный
Помидор — 2 шт
Помидоры черри — 200 г
Сок томатный — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Петрушка
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо крупными кусочками, добавляем паприку, соевый соус, перемешиваем.

Оставляем постоять при комнатной температуре пока подготавливаем овощи.

Нарезаем кабачки и баклажаны шайбами или полушайбами.

Перец нарезаем полосками, лук — полукольцами.

Все перекладываем в форму, добавляем нарезанные кусочками помидоры, крупно нарезанный чеснок и петрушку.

Солим, добавляем помидоры черри, разрезанные на 2 или 4 части и добавляем ложку масла, перемешиваем.

Запекаем при 220 С пока подготовим мясо.

Обжариваем мясо без масла в сковородке 3-5 минут.

Добавляем мясо к овощам, поливаем томатным соком и запекаем при 190 С в течение часа или до готовности мяса.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com