Гусь тушеный с гранатом по-армянски — «Хохо». Всего из трех ингредиентов!

Сочетание просто божественное!

Ингредиенты:

Гусь — 10 кусочков
Лук — 6 шт. средних
Гранат — 3 шт.

Приготовление: 

Выкладываем куски гуся в сковороду. Вливаем немного горячей воды, накрываем на 3 минуты крышкой.

Затем снимаем крышку и жарим до золотистой корочки без масла.

Добавляем сначала 1 стакан горячей воды и накрываем крышкой. Готовим до мягкости. Потом постепенно проверяем — если мясо еще не готово, то добавляем еще горячую воду и закрываем крышкой.

В другую сковороду добавляем немного подсолнечного масла и 3 ст. л. жира гуся (то, что выделился во время жарки).

Добавляем нарезанный полукольцами лук и готовим до полуготовности, постоянно перемешивая (лук должен остаться белого цвета).

Когда мясо будет готово, добавляем лук и соль по вкусу.

Перемешиваем и закрываем крышкой.сама лук не люблю и обычно не ем.

Когда мясо уже готово, добавляем гранат, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим гуся с гранатом еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор Meri S.

Фотоматериалы — gazeta.ua