Просмотров: 9593
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5260
Запеченные яблоки с овсяными хлопьями — идеальный рецепт выходного дня, когда времени на готовку становится немного больше
Второе
Просмотрено
6467
Топ-6 рецептов фаршированной картошки
Второе
Просмотрено
5474
Нежнейшие котлетки по-гавайски с кукурузой
Закуски
Просмотрено
5350
Рецепт «Беконные чашечки»
Второе
Просмотрено
5292
Рисовая запеканка с сухофруктами — как в детстве!
Закуски
Просмотрено
7575
Закусочный торт Наполеон к празднику. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6479
Пирожки на сковороде с картофельной начинкой: нежирные и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
7409
Овощи по-провански
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Легкий и чудесный на вкус ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ
Закуски
Просмотрено
4654
Оригинальная закуска — Запеченные помидоры с сыром и беконом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4788
Песочное пирожное «АЛЕКСАНДРОВСКАЯ ПОЛОСКА»: вкус детства, никто не будет равнодушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Старинное украинское блюдо Шуги — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5482
Нежное, сочное мясо по‑московски. Прекрасный ужин!
Салаты
Просмотрено
6251
Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5579
ТОП-5 самых вкусных и популярных домашних тортов
Второе
Просмотрено
12710
Рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой — бесподобный вкус!
Второе
Просмотрено
5502
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5911
Для любителей сыра посвящается — Сырный кекс с зеленью!
Разное
Просмотрено
16608
Вяленые помидоры в микроволновке — проще не приготовишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Нежный медово-маковый тортик с легким медовым ароматом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Лимонное печенье с фисташками — непередаваемый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5838
Мини пиццы по-русски — готовлю каждую неделю!
Закуски
Просмотрено
5540
Закусочные рулетики из армянского лаваша с вкуснейшей начинкой