Просмотров: 9530
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5038
Мясо по-купечески с грибами — необыкновенно вкусно!
Салаты
Просмотрено
6901
Мой любимый слоеный салат «Любаша»: не пожалеете!
Закуски
Просмотрено
5845
Чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт — вяленые куриные грудки
Салаты
Просмотрено
6494
Рецепт для настоящих леди: Салат «Французских цыган». Наслаждение гарантируем!
Закуски
Просмотрено
5135
Замечательная оригинальная холодная закуска — закусочные голубцы
Второе
Просмотрено
4458
В сезон овощей лучше блюда не придумать — Курица с овощами в сметане
Второе
Просмотрено
6618
Чесночные куриные крылышки. Всегда готовлю для дорогих гостей!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4633
Нежные пончики без дрожжей — разлетаются на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7379
Мясной пирог из лаваша — Невероятная закуска за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4516
Манник с ягодами и сметанным кремом «Праздник в доме»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7721
Нежнейшие Лимонные Пироги «Лимонки»: Лучшие 9 Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5064
Штрудель «Аппетитный» к семейному ужину!
Закуски
Просмотрено
5027
10 закусок, которые делаются за 15 минут
Второе
Просмотрено
5464
Запеканка «Макароша». Потрясающе вкусно!
Закуски
Просмотрено
4687
Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
5755
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10305
Незабываемый и королевский: Нежнейший Торт Эстерхази
Десерты и выпечка
Просмотрено
4744
Шоколадное желе для сладкоежек — нежное и вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4564
Великолепный маковый пирог с черносливом и орехами. Объедение!
Закуски
Просмотрено
6512
Салат из кабачков и баклажанов — сочетание всех любимых овощей в одном блюде!
Второе
Просмотрено
5684
Мясные рулетики с картошкой в сливках
Новое
Просмотрено
8255
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Десерты и выпечка
Просмотрено
6606
Отличное угощение для семейного чаепития — пышные коржики
Закуски
Просмотрено
6115
Вкуснейшая закуска для нежданных гостей