Праздничный салат «Улёт» с печенью

Великолепное сочетание!

Ингредиенты:

Печень куриная (индюшиная) — 450 г
Сыр плавленый — 1 шт
Огурец (маринованный) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез — 250-300 г
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Отвариваем печень в подсоленной воде со специями, затем остужаем и натираем на крупной тёрке.

Отвариваем яйца.

Нарезаем грибы тонкими пластинками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковку и доводим овощи до готовности.

Выкладываем салат слоями:

1 слой: к тёртой печени добавляем 4 ст.л. майонеза, хорошо перемешиваем. Выладываем на большую плоскую тарелку и разравниваем.
2 слой: жареный лук и морковь, слив лишний жир.
3 слой: грибы смешиваем с небольшим кол-вом майонеза.
4 слой: натираем на мелкой тёрке плавленый сырок и смешаем его с двумя ложками майонеза.
5 слой: яичный.

Сверху поливаем майонезом и украшаем нарезанными тоненькими кружочками огурцами.

Даём салату настояться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com