Мраморный апельсиново-шоколадный пирог к чаю!

Отличное угощение к празднику!

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:
50 г цельнозерновой муки
10 г какао-порошка
125 г бананового пюре (из крупного ПЕРЕСПЕЛОГО банана)
1 яйцо
10 г кокосового масла
5 г разрыхлителя
10 г темного шоколада ⠀

Для апельсинового слоя:
25 г бананового пюре
100 г апельсинового фреша
60 г цельнозерновой муки
1 яйцо
10 г кокосового  масла
5 г разрыхлителя

Приготовление:

Смешиваем банановое пюре с желтком, добавляем 10 г масла и мелко рубленный шоколад.

Затем добавляем какао-порошок и просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Отдельно смешиваем свежевыжатый апельсиновый сок с банановым пюре, ванильным экстрактом (1 ч.л.), желтком и маслом, добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Взбиваем белки с щепоткой соли, делим на две порции и добавляем в тесто, аккуратно вмешивая снизу-вверх.

Выкладываем в антипригарную форму тесто, чередуя апельсиновый и шоколадный слои, добавляя по 1 столовой ложке теста за раз, чтобы получились пятна.

Выпекаем при 180 С до готовности.

Украшаем какао и мандаринками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pictabee.com

Загрузка...