Нежный творожный кекс «Полосатый»: влюбляет с первого раза!

Ингредиенты:

Мука — 150 г
Творог (12%) — 130 г
Яйца (маленькие) — 2 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахар —170 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Какао — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем сахар с размягченным сливочным маслом.

Затем взбиваем на максимальной скорости миксера около 5 минут до однородной крошки.

Добавляем творог и взбиваем с маслом и сахаром 5 минут.

Вводи по одному яйцу, взбивая каждый раз массу до однородности.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем миксером до однородности.

Должно получиться густое тесто.

Выкладываем 1/3 теста в смазанную маслом форму для выпечки.

Просеиваем 1 ч. л. какао через сито. Выкладываем еще 1/3 теста и снова посыпаем 1 ч.л. какао.

Сверху распределяем оставшуюся 1/3 часть теста.

Выпекаем кекс при 180 °С в течение 40-45 минут.

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем немного остыть и извлекаем из формы.

Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — lady.mail.ru