Просмотров: 4285
Блюдо дня — Фрикасе из кролика в чудесной подливе
Я люблю когда много подливы, уж очень она вкусная!
Ингредиенты:
Кролик — 1 штука
Сливки — 150 грамм
Лук — 1 головка
Морковь — 1 штука
Соль и приправы — по вкусу
Приготовление:
Разделываем тушку кролика небольшими кусками.
Смешиваем муку с солью и приправой.
Обваливаем каждый кусок в муке и специях.
Обжариваем мясо со всех сторон в казане до румяной корочки.
Лук и морковь нарезаем мелко, выкладываем к кролику, жарим, тщательно перемешивая до готовности.
Заливаем сливками или молоком средней жирности, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой.
Тушим мясо до готовности на слабом огне около часа.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru