Творожно-морковная запеканка: детки все просят добавки!

Очень нежная, так и тянется рука за добавкой!

Ингредиенты: 

Морковь — 250 г
Творог — 250 г
Масло сливочное — 20 г
Яйца — 2 шт.
Крупа манная — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Молоко — 100 мл

Приготовление:

Нарезанную мелко морковь заливаем молоком, добавляем сливочное масло и тушим на медленном огне до полумягкости моркови.

Затем снимаем с огня, слегка остужаем и измельчаем в блендере.

Потом добавляем манку и варим на медленном огне еще 3 минуты.

Протираем творог на мелкой терке, добавляем соль и желтки, перемешиваем массу.

Смешиваем творог с морковью.

Добавляем взбитые белки с сахаром в творожно-морковную массу и перемешиваем.

Выкладываем массу в форму.

В серединку выкладываем творог без моркови для красоты.

Выпекаем при 180 °С в течение 40 минут.

Подаем посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ольга Яшина

Фотоматериалы — ideireceptov.ru