Просмотров: 4532
Главные правила приготовления вкусных сырников
Три самых популярных рецепта!
Сырники кажутся очень легкими в приготовлении. Но все же, далеко не у всех они выходят вкусными. В чем же проблема? Скорее всего, в тесте. Оно обязательно должно быть нежным. Как его таким сделать, описано ниже.
Четыре главных вещи для правильного теста.
- Во-первых, необходим хороший домашний творог. Он должен быть свежим. Выбрать нужно его не сильно жирным, но и не обезжиренным. С ним сырники будут суховатыми. Творог, который продается в супермаркете, тоже не подойдет нам. В нем много порошкового молока и растительного жира.
- Во-вторых, добиться воздушности сырников можно при помощи сита. Через него протираем творог. Это поможет тесту стать однородным и пышным.
- В-третьих, добавляем не пшеничную муку в сырник, а манку. А чтобы жареная лепешка стала эластичной – добавляем в тесто крахмал.
- И, в-четвертых, отказываемся от сахара. Его можно заменить на кусочки различных фруктов (яблок, груш). Прекрасным дополнением к сырникам будут орешки. Их нужно будет раздробить. Для пикантности сырников можно еще «опьянить» изюм в коньяке.
Как вкусно готовить сырники. Три самых популярных рецепта
Классический:
- 250-300 гр. творога. Идеально будет взять 18 процентный творог
- одно куриное яйцо
- 1 столовая ложка манки
- 1 чайную ложечку сахара ванили
- 2 чайные ложечки тростникового сахара
- На жарку берем сливочное масло
Как готовить:
- Тщательно смешиваем все ингредиенты.
- Лепим из них сырники, обваливаем в муке.
- Жарим на сливочном масле до получения золотистой корочки.
Сырники с сухофруктами и орехами:
- 350 грамм творога
- одно куриное яйцо
- 50 грамм изюма
- 50 грамм любого измельченного ореха
- сахарная пудра
- Жарить все так же будем на сливочном масле
Как готовить:
- Делаем микс из всех наших продуктов из списка.
- Разделяем тесто на несколько сырников.
- Обжариваем.
Сырники с корицей:
- 250 грамм творога
- несколько столовых ложек сахара
- 1 куриное яйцо
- пару столовых ложек муки
- 1 чайная ложечка ванильного сахара
- 1 чайная ложечка корицы
- соли можно взять небольшую щепотку.
Как готовить
- Сперва наперво смешиваем наши ингредиенты.
- Затем, смочив руки растительным маслом/водой, лепим сначала колбаски. Из них нарезаем сырники.
- Обжариваем.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Фаршированные булочки к завтраку : ТОП-5 рецептов
Второе
Просмотрено
3098
Любимый салат моего сынули — теплый салат с морепродуктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Рецепт на все случаи жизни — Творожные рогалики с яблоками
Второе
Просмотрено
2732
Жаренный цыпленок с лимоном, картофелем и розмарином
Закуски
Просмотрено
2979
Колбаска с перчиком: Домашний вариант, который не страшно давать детям
Закуски
Просмотрено
3491
Рекомендую вам очень быструю горячую закуску — великолепный хлеб, запеченный с чесноком, сыром и зеленью.
Напитки
Просмотрено
7779
Домашняя фанта на зиму
Второе
Просмотрено
8145
Фитнес-запеканка с овощами — полезно и и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
3355
Вкусный салат из фасоли с копченой курицей. Готовимся во всю к праздникам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3474
Слойки с ветчиной и моцареллой — Супер идея!
Закуски
Просмотрено
3466
Эффектная закуска — Баклажаны фаршированные куриным филе и сыром
Второе
Просмотрено
3752
Знаменитые котлеты «По-киевски». Вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
6961
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.
Салаты
Просмотрено
4221
Безумный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
3297
Невероятно вкусная и оригинальная запеканка с яблоком под чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
4895
Пирог с зелёным луком, яйцом и сыром: классное угощение к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
3224
Помните мы недавно готовили прекрасные банановые блинчики роти?
Второе
Просмотрено
5105
Курица с овощной подливой- необычно ароматная и вкуснющая!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6672
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Второе
Просмотрено
3930
Плов из кальмаров. Необычный вариант любимого блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3696
Торт из печенья на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4600
Ароматные медовые кексы с апельсином — восхитительный вкус!
Закуски
Просмотрено
6682
4 самых крутых и красивых закусочек в мире. И все без хлопот!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
8041
Рецепт, который должна знать каждая хозяйка — тесто на кефире для пирожков, без дрожжей!