Блинный торт с вкуснейшим сметанным кремом

Отличный десерт к чаю!

Ингредиенты: 

Блины:

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Мука — 400 г

Крем: 

  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сметана — 100 г

Приготовление:

1. Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.
2. Добавляем молоко, перемешиваем.
3. Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.
4. Теперь добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.
5. В это время готовим крем:
Сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.
6. Идем обратно к тесту.
Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покрылся пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.
7. Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду.
Получается стопка блинов.
8. Достаем из холодильник крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.

Приятного аппетита!

Источник

×