Аппетитный паприкаш из курицы: популярнейшее блюдо в Венгрии и Австрии

Сытное и наваристое угощение к ужину!

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 помидор
  • 1 репчатый лук
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сметаны или йогурта
  • 1 чайная ложка молотой сладкой красной паприки
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

Лук нарезаем мелко.

Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном и наливаем немного растительного масла, добавляем красную молотую сладкую паприку, затем кладем сюда порезанный лук и обжариваем, постоянно помешивая, до мягкости.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Затем перекладываем куриное филе к луку и  жарим еще 6-7 минут. Солим по вкусу.

Теперь добавляем муку, сметану и наливаем воду или бульон так, чтобы все полностью покрыло мясо.

Доводим до кипения на маленьком огне и добавляем помидор, нарезанный кубиками.

Болгарский перец нарезаем брусочками и выкладываем в кастрюлю вместе с помидором.

Тушим 20 минут.

Готовый паприкаш подаем с макаронами или галушками.

 

Приятного аппетита!

По материалам

×