Просмотров: 376

Потрясающий сливовый пирог по рецепту из «Нью-Йорк таймс». Все гениальное просто!

Очень вкусный и готовится элементарно!

Потрясающий пирог, о котором можно сказать коротко – всё гениальное просто!

По легенде, по многочисленным просьбам американских домохозяек в «сливовый сезон» этот рецепт появлялся в газете «New York Times» 12 лет подряд!

Правда это или вымысел — не известно. А вот то, что пирог выходит очень вкусным и готовится проще простого – это факт.

Ингредиенты:

мука 1 стакан;
сахар 3/4 стакана + 2 ст.ложки;
масло сливочное 113 грамм;
яйца 2 шт.;
разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
соль щепотка;
слива (сорт венгерка) 12 шт.;
корица 1 ч. ложка.

Приготовление:

1) Масло взбить с сахаром с помощью миксера.

2) Добавить щепотку соли, по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.

3) Муку и разрыхлитель просеять, соединить с сахарно-масляной смесью и перемешать ложкой. Должно получится довольно густое тесто.

4) Сливы разделить пополам и извлечь косточку.

5) Форму для запекания (диаметр 24 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.

6) Выложить сливы поверх теста, не вдавливая в тесто.

7) Смешать 2 ст.ложки сахара и корицу и присыпать сливы.

8) Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

9) Подавать пирог немного остывшим, украсив шариком сливочного мороженого.

Источник