Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать!

3 яйца,
по 2-3 ложки майонеза и сметаны
мука
помидоры
сыр
филе куриное жаренное
болгарский перец
зелень

Приготовление:

Яйца, сметану и майонез положить в чашку и взбить венчиком. Добавить муки столько, чтобы тесто стало как густая сметана.Тесто выливаем в форму (диаметром 26 см).
Сверху выкладываем начинку, не вдавливая. Сначала курица, затем болгарский перец, потом помидоры, порезанные кружочками.Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания теста.
Посыпаем зеленью и сыром.
Возвращаем в духовку еще минут на 5-10.
Приятного аппетита!