Просмотров: 10791
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
3864
Салат на зиму из огурцов и моркови — хрустящий и вкуснющий!
Салаты
Просмотрено
6436
Витамины, одни витамины: 9 вкуснейших салатов на каждый день!
Второе
Просмотрено
9645
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой. Этот рецепт стоит вашего внимания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Вкусняшка из детства всего из 5 ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике!
Второе
Просмотрено
3907
Ужин на миллион: Кисло-сладкая чечевица с травами
Первое
Просмотрено
6398
Обалденные щи «Уральские» с пшеном — объедение!
Салаты
Просмотрено
5429
Потрясающий салат с курицей, фасолью и сыром
Второе
Просмотрено
4162
Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе. Рецепт, который пересек уже много границ
Второе
Просмотрено
3859
Курица с рисом, грибами и овощами — простое и очень вкусное блюдо!
Второе
Просмотрено
4630
Мой сын ел бы их каждый день — Куриные шницели в сухарях
Десерты и выпечка
Просмотрено
6418
Самый вкусный сметанник из моей записной книжки!
Второе
Просмотрено
3946
Истинное испанское блюдо — Фриттата с катрофелем и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Дагестанские тонкие лепешки с начинкой с пылу с жару!
Второе
Просмотрено
4632
Воздушная и легкая макаронная запеканка с креветками и брокколи «Коста Брава»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4325
Итальянские пирожки ПАНЦЕРОТТИ, жаренные во фритюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Главные правила приготовления вкусных сырников
Десерты и выпечка
Просмотрено
4103
Печенье с шоколадными каплями: Воздушное и нежное!
Соусы
Просмотрено
4727
Уникальная заправка — Постный майонез из подсолнечных семечек
Закуски
Просмотрено
4972
Великолепная закуска за час — маринованные грибочки по-особенному рецепту!
Салаты
Просмотрено
4347
Слоёный салатик для семейных посиделок со свеклой и сельдью!
Салаты
Просмотрено
4074
Интересные блюда всегда завораживают — Салат «Блондиночка»
Закуски
Просмотрено
4478
Супер закуска — овощная икра с морковью «Щедрая грядка»
Второе
Просмотрено
4263
Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное!
Второе
Просмотрено
4964
Непревзойденная курица с картошкой «в рукаве»!