Просмотров: 11479
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4173
Очень вкусное куриное филе в сливочно-грибном соусе
Второе
Просмотрено
4526
Сочная рыба в кляре со сметаной. Вам понравится!
Напитки
Просмотрено
6525
Тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму. Вкусно и полезно!
Первое
Просмотрено
5032
Наваристый куриный суп с овощами и галушками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5626
Крем из зефира
Десерты и выпечка
Просмотрено
4164
Лимонный чизкейк без выпечки «Воздушный замок»
Второе
Просмотрено
5079
Не знаете, как накормить семью рыбой? Готовим вкусные и полезные рыбные оладьи, запеченные в духовке
Второе
Просмотрено
4990
Картошка по-французски с мясом
Второе
Просмотрено
5717
Для любителей вкусно и сытно поесть — Свиная рулька, запеченная под пивным соусом с медом
Соусы
Просмотрено
5570
Шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке
Закуски
Просмотрено
4795
Классные грибочки за 15 минут! Быстро готовятся и съедаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4897
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Второе
Просмотрено
4833
Безумно вкусная картофельная запеканка из пюре — блюдо, которое достойно праздника!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4313
Омлет «ностальгия» — пышный, нежный и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
4991
Прекрасный салатик для любителей свеклы и сыра — «Сыр под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7684
ТОП-6 лучших тортов без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4347
Безе с шоколадом — вкусный и быстрый десерт!
Второе
Просмотрено
4723
Куриное филе с грибами — вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4376
Любимый десерт: СИГАРЕТКИ из бисквитного теста с ЗАВАРНЫМ кремом
Второе
Просмотрено
5521
Восхитительная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13213
Невероятно вкусное хрустящее печенье из 3-х ингредиентов
Первое
Просмотрено
5130
Суп сыром и зеленым горошком — нежный и очень вкусный!
Соусы
Просмотрено
4694
Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!