Просмотров: 11432
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5067
Мандариновый пирог без муки — словами трудно описать вкус и аромат, он неповторимый!
Салаты
Просмотрено
4579
Очень вкусный и интересный салат «Оранжик»
Закуски
Просмотрено
6623
Замечательная закуска к празднику — Рулетики из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Шоколадный торт «The little black dress». Нереально шоколадный!
Салаты
Просмотрено
4965
Салат «Вкусняшка» — простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный
Соусы
Просмотрено
6561
5 Самых вкусных заправок для салатов
Закуски
Просмотрено
4262
Для любителей остренького — Пикантный острый перец на зиму
Второе
Просмотрено
4310
Пряные куриные крылышки в апельсиновом соусе. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6920
Очень вкусный и нежный торт «Цыганская тропа». Такую красоту даже жалко есть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Готовимся к Пасхе! Пасха творожная с миндалем и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Зур бэлеш — татарский пирог с картофелем и мясом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4507
В разгаре арбузный сезон, очень советую приготовить этот замечательный десерт,
Десерты и выпечка
Просмотрено
6048
Супер-идея — торт-тирамису с апельсинами и темным шоколадом
Разное
Просмотрено
6732
Умоляю, прекратите выбрасывать корочки граната, приготовьте этот настой… Он лечит все
Десерты и выпечка
Просмотрено
5712
Тонкие жареные пирожки с мясом — разлетаются, как семечки!
Закуски
Просмотрено
4599
Яйца, фаршированные ветчиной и сыром — лучшая закуска к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5750
Ленинградские пышки
Закуски
Просмотрено
4584
Всего 3 ингредиента для невероятно вкусных и сытных пирожков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4114
Лучший способ поднять себе настроение приготовить Марципаны своими руками!
Закуски
Просмотрено
5059
Для рыбного паштета из консервов в каждом доме есть продукты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5761
Быстрый и простой пирог с мясом — элементарно просто и легко!
Салаты
Просмотрено
4556
Оригинальный салатик с куриной грудкой и грибами
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
11167
Пирог из лаваша с грибами и сыром. И не нужно возиться с тестом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4831
Побалуем себя полезными конфетками своими руками — чернослив в шоколаде