Просмотров: 11672
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4959
Новогодняя курочка без костей — покорит всех гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Черничный пирог с творогом: Чудо-рецепт для любимой семьи
Салаты
Просмотрено
5389
Салат «Мореходка» — для любителей морепродуктов
Закуски
Просмотрено
6508
Мясной рулет с начинкой — лучшая закуска к празднику!
Закуски
Просмотрено
5257
Креветки в винном соусе
Первое
Просмотрено
5459
Насыщенный и ароматный финский суп с лососем и картофелем
Салаты
Просмотрено
15182
Обалденный салат Венеция с селедкой и яблоком — гости просили рецепт!
Закуски
Просмотрено
10925
Такие вкусные кабачки вы еще не ели! Быстро, вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
4880
Не типичный способ приготовления: Нежнейшая Курица с рисом в томате
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Пицца «Красивая»: необычная форма просто завораживает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4402
Эклеры, которые у всех получаются на славу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4786
Замечательный рецепт пышек на сгущёнке
Салаты
Просмотрено
5778
Очень вкусный и правильный салат с тунцом и овощами
Разное
Просмотрено
5385
Пеленаем пельмени, пирожки. Мастер-класс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Польза и наслаждение — Овсяный десерт с печеньем, фруктами и шоколадом
Закуски
Просмотрено
5241
Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке — отличный гарнир!
Салаты
Просмотрено
7749
Салат «Грибная поляна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Поручите любимый десерт помощнице: торт «Зебра» в мультиварке
Второе
Просмотрено
25311
Ешь и худей! Умопомрачительно вкусное блюдо с двумя великолепными начинками для тех, кто на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Постный пирог с маком: порадуй родных вкусной выпечкой во время Великого поста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Обалденный пирог с клюквой и штрейзелем. Совсем несложный, но очень вкусный!
Завтраки
Просмотрено
4445
Самое полезное в этом блюде – кальмары. Они рекордсмены по содержанию кобальта
Второе, Салаты
Просмотрено
5139
Салат из кальмаров с грибами. Будет фаворитом на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Домашняя яичная лапша: как готовила моя бабушка!