Ингредиенты:
- Кофе — 3 ч. л.
- Кефир — 0,5 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель — 12 г
- Приготовление:
Растворимый кофе разведите в кефире.
Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте в эту смесь «кефирный кофе». Затем добавьте размягченное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180 градусов, проверяйте готовность с помощью зубочистки. По желанию его можно полить глазурью. Можно сделать сметанный крем с добавлением кофе, сверху украсить тертым шоколадом.
Приятного чаепития!