Второе
Просмотров: 6258

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5163
Пышные дрожжевые оладьи, получаются у всех и с первого раза!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Десерты и выпечка
Просмотрено
8092
Торт «Чародейка»
Закуски, Маринады
Просмотрено
9103
Красная рыба засоленная… в морозилке — необычный рецепт приготовления.
Второе
Просмотрено
4806
Запеченные кальмары «Пальчики оближешь». Так вкусно и празднично!
Салаты
Просмотрено
4927
Салат из брокколи с курогрудкой «Витаминный БУМ»
Закуски
Просмотрено
8277
Сногсшибательное блюдо — Сладкий перец, фаршированный куриным филе с грибами и беконом
Салаты
Просмотрено
4495
Салат «Две капусты» с кальмаром — вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
5162
Куриные котлетки с сыром и зеленью: готовьтесь, что будут хвалит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6280
Нежный творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5015
Оригинальные и давно полюбившиеся в моей семье чебуреки с картофелем и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4845
Пирожное «Картошка» по-домашнему. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится!
Первое
Просмотрено
9981
5 самых вкусных холодных супов
Второе
Просмотрено
6642
Запеченные креветки в чесночном соусе. Очень вкусное и к тому же низкокалорийное блюдо!
Салаты
Просмотрено
4422
Для любителей азиатской кухни: куриный салат с сыром
Второе
Просмотрено
5670
Картофель по-деревенски. Прекрасный ужин!
Салаты
Просмотрено
4543
Интересный салат с авокадо и курицей. Отличный вариант позднего ужина!
Закуски
Просмотрено
4822
Любимый всеми пикантный салат с фунчозой — божественно!
Салаты
Просмотрено
4665
Нежный и очень вкусный салат с кальмаром и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Этот Кекс на йогурте создает особую ауру в нашей семье. Особо радует мою старшую дочь!
Второе
Просмотрено
5082
Кордон-блю из куриных грудок с ветчиной и сыром
Закуски
Просмотрено
6045
Чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт — вяленые куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6254
Прикольный и необычный Слоенный Пирог «Перевертыш»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5713
Невероятный новогодний пирог с сыром и кроликом