Второе
Просмотров: 5985

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6860
Торт «Джулия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8711
Всеми любимый тертый пирог с творогом. Объедение!
Второе
Просмотрено
7714
Рис с брокколи и курицей
Маринады
Просмотрено
4630
Идеальный сухой маринад с кофе для ребрышек. Очень ароматно и вкусно!
Салаты
Просмотрено
4229
Полюбившийся многим салат с курицей и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Ароматные яблоки, запеченные в тесте с соусом. Сочно и неописуемо вкусно!
Закуски
Просмотрено
5424
Осенняя овощная закуска с баклажанами и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4305
Лучшая компания для свежего молочка: аппетитные большие крендели, щедро покрытые густой сахарной помадкой
Второе
Просмотрено
13912
Курица в медовом соусе. Такой вкусной курица еще не была!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6655
Ароматное и густое повидло из слив на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
4452
Ленивые чебуреки. Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7746
Домашний пирог с яблоками
Второе
Просмотрено
4386
Самый простой и удачный рецепт приготовления курника с мясом!
Салаты
Просмотрено
5473
Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе
Второе
Просмотрено
5071
Курочка по-провански. Ее точно много не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7384
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе
Второе
Просмотрено
14286
Фрикадельки в кабачковом суфле — удиви вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4021
Солнечный и ароматный мед из одуванчиков — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
37575
Аппетитный мясной пирог на кефире всего за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Изумительный десерт на скорую руку, без выпечки — Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
Второе
Просмотрено
4601
Нежные свиные отбивные в грибной подливке
Второе, Закуски
Просмотрено
5488
Овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом
Второе
Просмотрено
4523
Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке: замечательный вариант к ужину
Соусы
Просмотрено
6508
Рецепт соуса «Тартар» в домашних условиях за 5 минут