Второе
Просмотров: 6260

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
9269
Горячие бутерброды. 7 вариантов
Закуски
Просмотрено
4513
Холодец из курицы к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4740
Картофельные маффины. Вчерашнее пюре теперь в почете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5326
Пышный кекс на кефире с орехами: простая и вкусная выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Киш с грибами и сыром «Грибная поляна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12205
Десерт, который можно готовить хоть каждый день — Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Для тех, кто ценит все вкусное и аппетитное: Пирожное «Крепкий Орешек»
Второе
Просмотрено
5137
Фаршированная радость: Сочные Котлеты из курогрудки с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Медово-ореховые кексы к чаю. Даже ребенок справится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6691
Чудеса случаются! Бисквит, который получается всегда!
Закуски
Просмотрено
5348
Помидоры в собственном соку на зиму. Сочные помидорки в томате
Десерты и выпечка
Просмотрено
6301
Рецепт из моего детства: Капустный пирог » Остановиться невозможно»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7135
Песочный яблочный пирог «Карамелька» со сгущенкой и орешками
Закуски
Просмотрено
4776
Неописуемо вкусная овощная икра из грибов и тыквы 
Второе
Просмотрено
4452
Куриный рулет с рисовой начинкой — отлично разнообразит повседневное и праздничное меню!
Второе
Просмотрено
5206
Самый быстрый завтрак: Самые ленивые Вареники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Топ-6 шарлоток, которые покорили весь мир!
Второе
Просмотрено
20104
Совсем необычная курица, жареная с овощами — объедение!
Закуски
Просмотрено
5869
Домашние сырные крекеры — идеальное дополнение для большой компании!
Салаты
Просмотрено
4601
Салат с куриной грудкой — вкусный и сбалансированный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7008
Лепешки с творогом ароматные, изумительные, бесподобно вкусные и пекутся на сухой сковороде, что более полезно!
Разное
Просмотрено
5221
Оригинальные пасхальные идеи: красим яйца на Пасху своими руками.
Второе
Просмотрено
4907
Самые вкусные кабачки с мясом в кляре! Занимает 15 минут, получаются весьма оригинальными
Десерты и выпечка
Просмотрено
5105
Медовик сказочный: очень вкусный и нежный!