Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7321
Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4487
Дрожжевые пирожки с грибами по-грузински: сегодня порадую своих родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4106
Простые в приготовлении вафли — идеальный вариант для воскресного завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7100
Очень аппетитная сербская выпечка — Погача с сыром
Второе
Просмотрено
8258
Какая же это вкуснятина. Никогда раньше даже не слышала про нудлии.
Салаты
Просмотрено
8210
Салат с сельдереем и грецкими орехами: самый полезный и самый диетический!
Закуски
Просмотрено
4595
Нежные кабачки с перчиком чили — закуска на миллион!
Второе
Просмотрено
5531
Рецепт от шеф-повара — Фаршированное куриное филе творожным сыром и шпинатом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4227
Бесподобный домашний тортик с вкуснейшим кремом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
Супервкусный сахарный пирог без начинки с чудесной карамельной корочкой сверху! Простой и удачный, буду печь ещё…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Второе
Просмотрено
3882
Сочные куриные отбивные с сыром к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5414
Тонкие жареные пирожки с мясом — разлетаются, как семечки!
Второе
Просмотрено
5244
«Утомлённая» курица к Новогоднему столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4074
Попробовав всего раз, влюбишься навсегда: Десерт «Райский вкус»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4722
Просто божественный шоколадный крем, простейший в приготовлении и, самое важное, полезный.
Салаты
Просмотрено
8422
Идеальный салат за 5 минут для ужина или праздника. Очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7813
Настоящее чудо! 6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов
Второе
Просмотрено
6670
Полезный ужин: Рыба «по-французски» для самых любимых
Десерты и выпечка
Просмотрено
3800
Русская суперпицца- бутерброд: как для посиделок, так и для чаепития!
Второе
Просмотрено
4891
Сочный манно-яблочный пирог на скорую руку
Разное
Просмотрено
6243
10 любопытных фактов о пицце
Закуски
Просмотрено
9842
Баклажанный салат «Овощное безумие». Еще один любимый рецепт из моей записной книги!
Салаты
Просмотрено
4997
Салат «Осенний». Приготовь роскошное угощение для своих родных!