Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6474
Необыкновенно вкусные булочки, мягкие внутри и с хрустящей корочкой сверху!
Второе
Просмотрено
4572
Вкусный, легкий способ приготовить нежную свинину. Получается настоящий кулинарный шедевр!
Второе
Просмотрено
4585
Приготовь детям к ужину — Куриные котлеты с творогом
Салаты
Просмотрено
5193
Вкусный и нежный салат из печени трески с кукурузой и гренками
Салаты
Просмотрено
6026
Самый интересный, на мой взгляд, салат с фунчозой и курочкой
Второе
Просмотрено
8552
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Закуски
Просмотрено
6016
«Завтрак туриста» (без уксуса) на зиму — прекрасное дополнение к мясу или картошке!
Закуски
Просмотрено
5742
Лечо на зиму! Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Венгерская лепешка «Лангош». Влюбись в венгерскую кухню раз и навсегда!
Первое
Просмотрено
6479
Впервые приготовила такой супчик прошлым летом: Холодный свекольный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
6879
Топ-9 Любимых и креативных Рецептов Медовика
Десерты и выпечка
Просмотрено
5910
Для любителей вкусной выпечки — Кекс на кефире с корицей
Второе
Просмотрено
4728
Вкусные и оригинальные драники с ветчиной и сыром
Соусы
Просмотрено
15659
Нежная, прям, шелковая луковая подлива для котлет: съедена дочиста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9679
Домашний пирог с сочной, лимонно-яблочной начинкой. Идеальная выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Всегда готовлю на выходных оладьи с яблоками. Попробуйте, этот вариант восхитителен!
Закуски, Маринады
Просмотрено
7534
Селедка маринованная в яблочном уксусе
Разное
Просмотрено
5063
Проще простого, но этот нюанс сделает из Вас хозяйку уровня «Богиня»
Напитки
Просмотрено
4536
Ароматный и освежающий клубничный лимонад. Блаженство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Банановые кексы с овсянкой — готовь с пользой!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4996
Французский тост к завтраку. Пожалуй, это одно из лучших блюд!
Закуски
Просмотрено
4574
Взорви вкусовые рецепторы — Горячая закуска из красной рыбы с перцем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7672
Самые лучшие и удачные рецепты пасхальных куличей