Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6460
Грибная пицца-пирог — потрясающе вкусно!
Второе
Просмотрено
5256
Вкусные и простые в приготовлении оладьи из гречки к завтраку
Салаты
Просмотрено
6770
Готовимся к праздникам — аппетитные салаты на праздничный стол
Второе
Просмотрено
7253
Слоеное жаркое — сытный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
10307
Удивительно вкусные и нежные Львівські цибуляники (луковые оладьи)
Завтраки
Просмотрено
5519
Любите сырники, но они у вас не получаются? По этому рецепту получаются у всех без исключения
Второе
Просмотрено
5829
Удивительный способ сделать печенку просто королевской!
Салаты
Просмотрено
5613
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Хрустящие и нежные сырные крекеры — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Волшебное пирожное — изысканно, вкусно и нежно! Гости в восторге!
Второе
Просмотрено
12477
10 вкусных и неожиданных блюд из кабачков
Закуски
Просмотрено
5463
Чернослив в беконе. Готовьте с запасом, съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6620
Творожные пирожки с яблоком и корицей: вас порадует не только вкус, но и сам процесс приготовления!
Закуски
Просмотрено
11373
Помидоры дольками с зеленью и чесноком. Рецепт на века!
Второе
Просмотрено
4566
Сочная куриная грудка «По-ставропольски» в секретном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
7286
Секреты «Пьяного» теста
Второе
Просмотрено
4717
Изумительная индейка запечённая с сыром и овощами. Пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Простой и очень вкусный пирог со сгущёнкой и печеньем!
Разное
Просмотрено
8486
Борщевая заготовка на зиму «Борщовка». Редкий и очень вкусный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6779
Орешки: классический рецепт
Закуски
Просмотрено
7330
Самая вкусная селедка засоленная дома, еще и в кетчупе. Объедение!
Второе
Просмотрено
7867
Ужин для любимого мужа — ароматные и нежные свиные ребрышки
Второе
Просмотрено
18601
Вкусные и сочные ЧЕВАПЧИЧИ на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки — Печенье «Гость на пороге»