Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4401
Восхитительный пирог-помадка за считанные минуты!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6196
Пышные и сладкие оладушки с яблоками. Ммм…они идеальны!
Закуски
Просмотрено
4817
Сегодня я поделюсь с вами лучшим, на мой взгляд, рецептом домашних огурчиков по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
10709
Львовский сырник — секретный рецепт моей бабули из Львова! Наслаждалась им на завтрак каждое лето
Десерты и выпечка
Просмотрено
7767
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой
Салаты
Просмотрено
5068
Волшебный салат Грибок. Порадуйте своих гостей такой красотой
Салаты
Просмотрено
4828
Очень полезный и вкусный дальневосточный салат. Очень рекомендую!
Первое
Просмотрено
4677
Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»
Второе
Просмотрено
9306
Вкуснейшая курица, маринованная в горчично-медовом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5982
Печенье «Тающие мгновения» — безумно вкусно!
Салаты
Просмотрено
5483
Еще один вкусный салат «Обалденный» к празднику!
Салаты
Просмотрено
5916
Вкуснейший слоеный салат, который я готовлю на все праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5570
Хочу поделиться рецептом приготовления красивых, вкусных булочек с нежным и сладким кремом «Патисьер»
Салаты
Просмотрено
6365
Салат «Курчавый краб» — все гости отметили этот превосходный салатик
Соусы
Просмотрено
6406
Ароматная аджика с яблоками на зиму. Это неописуемо вкусно…только нужно пробовать!
Второе
Просмотрено
4834
Сытные, очень нежные и вкусные отбивные с сыром
Второе
Просмотрено
4724
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4596
Очень вкусный десерт из четырех ингредиентов. Долго не задержится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6350
Пирог с курицей и картофелем: Улетает за 5 минут со стола!
Салаты
Просмотрено
4741
Шикарное украшение праздничного стола — салат «Грибная полянка»
Разное
Просмотрено
6210
Градация алкоголя по степени вредности. Я в шоке от того, что оказалось самым вредным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
24447
15 Минут вашего времени и Обалденно Вкусный ТОРТ БЕЗ Выпечки ГОТОВ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5942
Простой творожный густой крем для торта со сгущенкой и маслом!
Закуски
Просмотрено
13157
Как засолить за 2 часа СКУМБРИЮ. Самый лучший рецепт!