Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5090
Очень вкусные мясные ежики в томатно-грибной подливе
Салаты
Просмотрено
5198
Салат с Солнечной кукурузкой и Нежной Курочкой! Ела бы ведрами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем
Салаты
Просмотрено
4967
В меру остренький и безумно вкусный салат из куриных сердечек по-корейски
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
11482
Фытыр по- Египетски! Привезла секрет из Египта. Этот пирог — НЕЧТО! Запоминайте рецептик
Десерты и выпечка
Просмотрено
7231
Готовим вкусные пирожки, как у бабушки: 2 простых рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
Самый вкусный в мире ДЕСЕРТ: Нежное печенье «АЛЛА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9910
Вкусный и ароматный пирог с тыквой и апельсином. Затмит любую выпечку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Ягодно-сливочное безумие: сочетание нежных сливок и свежих сочных ягод может свести с ума!
Второе, Закуски
Просмотрено
5950
Мужской деликатес: Вяленая свиная шея. Это превосходно!
Полезные советы
Просмотрено
7028
5 видов орехов, которые полезно есть каждый день
Второе
Просмотрено
4327
Как приготовить фаршированную свинину
Десерты и выпечка
Просмотрено
4142
Моментальный шоколадный торт экстра-класса!
Второе
Просмотрено
5193
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
Второе
Просмотрено
7424
Куриное филе под сырно-яичной «шапкой» — нежное и сочное!
Закуски
Просмотрено
4462
Быстрое и легкое летнее блюдо — Баклажаны, жареные с луком
Первое
Просмотрено
6580
Рецепты вкусных крем-супов!!! Хозяйке на заметку!
Второе
Просмотрено
5020
Ароматные и нежные рисовые оладьи — вкусно и бюджетно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5861
Вкуснейшая запеканка из капусты — моя семья обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Апельсиново-шоколадные кексы к чаю — легко, вкусно и невероятно ароматно!
Салаты
Просмотрено
4998
Простой зеленый салат: даже можно есть на ночь!
Второе
Просмотрено
11579
Куриные грудки по-восточному. Очень пикантно и безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4222
Любимым детям только полезные угощения — Лимонные дольки в сахаре
Десерты и выпечка
Просмотрено
7310
Булочки «Вкусняшки» — самые вкусные и быстрые!