Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7242
Банкетный рулет с итальянской ноткой — равнодушным не останется никто!
Второе
Просмотрено
4772
Потрясающе вкусная маринованная жареная рыба. Такой вкуснятины вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4877
Открытый «Чудо – пирог» с секретной начинкой! Сделаем свой привычный стол прекрасным!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5252
Ажурные блинчики к завтраку. Безумно красивые и очень вкусные!
Салаты
Просмотрено
4120
Необычный салат из курицы с фруктами — Такой вкуснятины вы еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
4517
Обалденная куриная грудка, запечённая с рисом и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5762
Пирог «Утренняя роса» — идеальное лакомство для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4344
Насыпной творожный пирог. Палочка — выручалочка на все случаи!
Салаты
Просмотрено
5343
Самый праздничный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4607
Пицца-пирог с колбасой и сыром. Справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4736
Шикарный торт из зефира, который не нужно печь и он надолго остается вкусным и свежим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8723
Воздушные жареные пирожки с картошкой!
Второе
Просмотрено
4599
На пикнике разлетается за 5 минут: Сочная и Нежная Курица в кефире
Закуски
Просмотрено
5473
Лаваш с сыром и яйцами — обалденное угощение!
Второе
Просмотрено
5172
Запеченная курица в чесночно-розмариновом маринаде. Уж очень вкусно!
Второе
Просмотрено
7181
Очень вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Второе
Просмотрено
5964
Топ-6 рецептов фаршированной картошки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4151
Печенье «Бананы», любимые печеньки еще из детства. Все проще простого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3802
Новогоднее безе — вкуснятина для любимых!
Второе
Просмотрено
5541
Диетический и здоровый ужин: Нежнейшие Куриные грудки со шпинатом
Закуски
Просмотрено
4440
Жульен или жульенище для большой компании — шикарное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6922
Мои любимые пироженки! Эклеры с заварным кремом
Закуски
Просмотрено
4003
Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Изысканные творожные роллы с курагой для стройняшек!