Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5295
Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4240
Лимонные квадратики. Аромат кружит голову, тесто тает в руках!
Новое, Первое
Просмотрено
4183
Разнообразьте свое меню — Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
Закуски
Просмотрено
7325
Топ-7 вариантов тарталеток. Идеальная закуска к празднику!
Второе
Просмотрено
4214
Вкусовая Бомба: Картофельные гнезда с овощным салатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5563
Изумительный маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока
Второе
Просмотрено
9618
Бабушка умела удивлять — Вкуснющие картофельные вареники с куриной печенью
Напитки
Просмотрено
4241
Компот из апельсинов и лимонов — осенний вариант для хорошего настроения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8508
Невозможно вкусный торт без выпечки «Вишневое Блаженство». 15 минут и готово!
Разное
Просмотрено
11677
Как быстро и без особых затрат очистить стекла духовки?
Десерты и выпечка
Просмотрено
11458
Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!
Второе
Просмотрено
4533
Куриная отбивная в картофельной панировке — Так вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4405
Аппетитные куриные грудки по-французски — супер рецепт!
Первое
Просмотрено
5616
Кавказский Шулюм из баранины на костре – наваристый и невероятно вкусный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5870
Простой пирог с яблоками на творожном тесте со штрейзелем (сладкой крошкой)!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5484
Пончики творожные за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6894
Сочные беляши
Закуски
Просмотрено
6326
Куриный паштет: идеальный перекус! Диетическая закуска!
Второе
Просмотрено
4890
Оригинальные зразы с сюрпризом: мое коронное блюдо!
Закуски
Просмотрено
4621
Шикарная закуска — нежный, просто тающий во рту рулет из свинины с грибной начинкой
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5152
Удивительно красивые варианты разделки теста
Второе
Просмотрено
4154
Безумно вкусные баклажаны запеченные с фаршем и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4120
Сладкоежки скажут «спасибо»: Невероятно вкусный шоколадный тарт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6473
Быстрая выпечка: Куриный лентяй. Легко и просто!