Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
14207
Пирог с грибами и сыром из лаваша всего за 10 минут. Объедение!
Второе
Просмотрено
5552
Ломаете голову, что приготовить на гарнир? Запеканка из гречневой каши
Салаты
Просмотрено
6065
Красиво, полезно, вкусно: 6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина
Салаты
Просмотрено
12399
Обалденный салат «Шаланда» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5926
Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, всего из 3 ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5789
Обалденный бисквитный торт «Забава» на кефире с масляным кремом
Второе
Просмотрено
5009
Такие вегетарианские котлетки вы еще не ели — с овощами и рисом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13178
Самый любимый рецепт дрожжевого теста для печёных пирожков, пирогов, булочек и т.п.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Закуски
Просмотрено
12127
Безумно вкусные и хрустящие огурчики «Пражские» на зиму!
Салаты
Просмотрено
5266
Вкусный и сытный зимний салат «Зимушка» с куриной печенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4575
Хрустящее шоколадное печенье с творогом. Полезное и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5792
Творожное фитнес-печенье: сладкая радость для худеющих
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Королевский десерт — Медовая груша в пароварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4689
Вкусный и сытный пирог с грибами и помидорами — идеален для семейного ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5915
Сладкий тыквенный хлеб. Это лучший хлеб, который я только пробовала
Десерты и выпечка
Просмотрено
6600
Порадуй родных, приготовь оладьи с припёком!
Второе
Просмотрено
5254
Готовим Чахохбили из курицы. Незабываемое грузинское блюдо!
Закуски
Просмотрено
5253
Вкусная и быстрая закуска: баклажаны, как грибы
Второе
Просмотрено
4761
Куриное филе под «шубой» в духовке «Царский ужин»
Салаты
Просмотрено
5183
Легкий и сытный грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4691
Прекрасный ужин в конце рабочего дня — ленивая капустная запеканка с мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4293
Слойки с мандаринами в карамельном сиропе с хрустящей корочкой!