Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
2895
Фруктовое мороженое
Второе
Просмотрено
3506
Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!
Второе
Просмотрено
2809
Шикарный ужин — запеканка в картофельной шубке с интересной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5594
Лимонный пирог «Цитрон» — умопомрачительный вкус!
Салаты
Просмотрено
4520
Салат с семгой «Принцесса Норвегии»
Салаты
Просмотрено
2953
Оригинальный салат для любимых: вкусный, сытный и аппетитный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2509
Необычное и очень вкусное варенье из кабачков с лимоном
Закуски
Просмотрено
2869
Готовимся к празднику — Снеговички из сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
3950
Как сделать мясной пирог без теста: уникальный рецепт и изысканный вкус
Второе
Просмотрено
4112
Готовим самое вкусное — Куриные рулеты с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Нежный морковный торт с грецкими орехами и корицей — десерт, полюбившийся миллионам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4879
Печенье «Алла» с орехами. Нет, это совсем не пахлава!
Салаты
Просмотрено
4271
Привет Вам из Мальдив: Легкий салат «Летний бриз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2987
В жаркие летние дни самое нежное мороженое «Тирамису» подарит прохладу и сделает отдых незабываемо ярким
Второе
Просмотрено
10052
Мясные Рулетики «Бабьи Языки». Очень вкусный обед для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
3215
Замечательный салат «Дубок» — покорил мое сердце навсегда!
Закуски
Просмотрено
7419
Вкуснейшие острые помидоры на закуску
Десерты и выпечка
Просмотрено
3080
Быстрый и вкусный тарт без рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5501
Крем «Рафаэлло» — не рецепт, а прелесть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9798
Царский пирог, как пух за 2 минуты. Объедение!
Салаты
Просмотрено
14247
Салат «ВИОЛЕТТА» — всегда нарасхват!
Второе
Просмотрено
2801
Скоро сезон шашлыков! Попробуйте этот нежнейший шашлык из свинины на кефире
Закуски
Просмотрено
5901
Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!
Второе, Закуски
Просмотрено
5402
Картофельные «гнёзда» с курицей