Ингредиенты:
2 яйца
4 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 ст. л . водки (необязательно).
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды
Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, добавить соль, ваниль, соду (погасить уксусом), сметану и водку. Перемешать и добавить просеянную муку. Замесить тесто. Тесто мягкое и не прилипает к рукам. Раскатать тесто, чуть меньше 1 см, вырезать формочкой для печенья пышки и выпекаем в раскаленном растительном масле.
Пышки пекутся очень быстро. Сверху посыпать пудрой.
Приятного аппетита!