Ингредиенты:
Кочанчик фенхеля (если не найдете, готовьте без него!) — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук -1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Тыква — 300 г
Оливковое масло — 0,25 стак.
Винный уксус — 3 ч. л.
Помидоры черри — 200 г
Сыр фета — 200 г
Базилик — 0,5 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
Кочанчик фенхеля разрезать на 4 части. Перец и кабачок нарежьте, тыкву крупными ломтиками, лук полукольцами, помидоры пополам. Овощи распределите на гриле, сбрызните оливковым маслом, посолите. Зажаривайте овощи с обеих сторон. Готовые овощи нарежьте кубиками. Лук и томаты не нужно измельчать. Масло смешайте с уксусом, солью и перцем. Залейте соусом овощи, аккуратно перемешайте. Переложите в салатницу, сверху выложите кубики феты и нарезанный базилик.
Приятного аппетита!