Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки
150 г сливочного масла
3 ст.л. какао
100 г сахара
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
500 г творога
3 яйца
120 г сахара
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
1 ч. л. ванилина
Приготовление:
Ингредиенты для теста растираем руками в крошку.
Ингредиенты для начинки смешиваем бендером до однородной массы.
Делим тесто на две части. На дно формы для выпекания выкладываем большую часть теста (приблизительно 2/3), выливаем начинку, сверху выкладываем оставшуюся часть теста. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, около 50 минут. Готовый пирог сразу не вынимаем, оставляем с открытой дверцей, выключенной духовки, постоять минут 40, затем отправляем в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!