ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 яйца
- 1/4 стакана белого сахара
- 2 чашки муки общего назначения
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 чайная ложка соли
- 3 растительного масла
- Сахарная пудра
ИНСТРУКЦИИ
1) Миксером взбить кокосовое молоко, ваниль, яйца и сахар до пенистой и однородной массы.
2) В отдельной миске, взбейте соедините муку, разрыхлитель и соль.
3) Осторожно соедините сухую смесь с влажной, получите жидкое тесто. Поместите тесто в кулинарный пакет или в бутылку.
4) Добавьте растительное масло в большую кастрюлю с высокими бортами. Нагрейте масло до 190 градусов. Наливайте жидкое тесто в масло, любой формы. Жарим в течение 30-60 секунд с каждой стороны, или до золотисто — коричневого цвета.
5) Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой, пока горячие. Подавать вместе с шоколадным соусом, вареньем или кокосовым взбитыми сливками для окунания. Наслаждайтесь!