Ингредиенты:
Мука — 280 г
Кефир (йогурт, сметана) — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 160 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Начинка:
Яйцо — 2 шт.
Зелёный лук
Соль
Перец
Приготовление:
Зелёный лук нарезать мелко, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить. Яйца нарезать мелкими кубиками и добавить к луку.
Масло растопить, влить кефир, добавить сахар и соль, взбитые яйца, муку смешанную с разрыхлителем, смешать до однородного состояния.
Вылить большую половину теста в форму смазанную маслом. Выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Ставим в духовку, разогретую до 200°С на 35 минут.
Приятного аппетита!