Ингредиенты:
280 г сыра типа “российского”
140 г муки
2 яйца
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку, вымесить, ратсирая хоошенько сыр. Тесто получается немного липкое.
На подпыленной мукой доске, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
Масло разогреваем в глубокой касрюле. Жарим хворост в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.
Подаем горячим. Вкусно с соусом.
Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Назарук