Ингредиенты:
Размягчённое сливочное масло — 230 грамм
сахарная пудра 100 г
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (1 г ванилина)
мука — 330 г
Приготовление:
Масло растереть с сахарной пудрой до однородности, добавить соль, ванильный экстракт, ввести просеянную муку. Быстро замесить мягкое тесто, собрать в шар.
Разделить тесто на 3 части, скатать из каждой части «колбаску», диаметром 2-3 см, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Смазать «колбаски» взбитым яйцом, прокатить по сахару, нарезать печенье толщиной 2 см, выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до подрумянивания.
Приятного чаепития!