Новогоднее угощение — безе «Елочки». Тают во рту!

Ингредиенты:

белки
пищевой краситель
украшения

Приготовление:

Отделить белки от желтков, добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Взбиваем белки миксером в крепкую пену, добавляя сахар, зеленый пищевой краситель. Наполняем массой кондитерский мешок. Выдавливаем нижний слой елочек на противень, застеленный пекарской бумагой, затем средний, затем верхний слой. Украшаем кондитерской посыпкой и выпекаем в духовке при 120 градусов, приблизительно на 1,5 часа.