Селедка «Хе»

Ингредиенты:

сельдь свежая — 3 штуки;
лук репчатый — 2 штуки;
морковь — 3 штуки;
чеснок — 2 зубчика;
уксус пищевой — 200 мл;
соль — 1 чайная ложка;
масло растительное — 2 столовых ложки;
соевый соус — 4 столовых ложки;
кунжут — 2 столовых ложки;

Приготовление:

В селедке удалить кости и нарезать на кусочки. Залить уксусом и оставить на полчаса мариноваться. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё тщательно перемешать и убрать на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!