ИНГРЕДИЕНТЫ
- молодой картофель
- Морская соль
- Свежий-молотый черный перец
- Свежие или сушеные тимьян, розмарин и т.д.
- Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Заполните большую кастрюлю наполовину с водой. Доведите до кипения, добавьте соль.
- Добавьте картофель в воду и варите в течение 15 до 20 минут, до готовности. Процедите и дайте ему остыть.
- Разогрейте духовку до 230 градусов по Цельсию.
- Противень полейте оливковым маслом и поместите картофель. Ладонью, нажмите на центр, чтобы раздавить каждую картофелину.
- Полейте каждый картофель оливковым маслом и посыпьте морской солью, черным перцем и свежим тимьяном.
- Выпекаем 20 до 30 минут, пока вершина не подрумянится и картофель станет хрустящий.