Ингредиенты:
- Филе лосося — 1 кг
- Картофель — 0,5 кг
- Помидоры «черри» — 6 шт
- Стебель сельдерея
- Лук – по вкусу
- Острый перец, розмарин, соль – по вкусу
- Пять столовых ложек оливкового масла
Приготовление:
- Нарезать крупными кусочками филе. Посыпать молотым острым перцем, подсолить и оставляем на полчаса.
- Помидоры разрезаем на 4 части, лук режем полукольцами, а сельдерей нарезаем тонкими кусочками поперёк.
- Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Остудить, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
- Смешать в миске картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добить помидоры, лук и сельдерей, перемешиваем.
- Все распределяем на противне, лосось выкладываем сверху. Запекаем в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!