Рождественская кутья

Ингредиенты:

Пшеничная крупа — 2 стакана
Изюм — 150 г
Мак — 200 г
Грецкие орехи — 200 г
Мёд — 3 ст. л.
Сахар — по вкусу
Вода — 6 стакана

Приготовление:

Зерна пшеницы необходимо замочить, минимум на час, затем промыть и залить 4 стаканами воды. Варим до готовности пшеницы с закрытой крышкой.

Пока варится пшеница заливаем мак кипятком. Затем перетираем его с ложкой сахара в ступке до появления молочка. Добавьте в мак мёд, оставшийся сахар, изюм и мелко нарезанные грецкие орехи, залейте 2 стаканами кипяченой воды. Оставляем смесь настояться 10 минут и соединяем ее с кашей.