Ингредиенты:
Мясо любое
150 гр. огурца маринованного или соленого
150 гр. помидоры или томатная паста
100 гр. моркови
Большая головка лука
3 зубчика чеснока
Перец, лавровый лист, приправа для мяса.
Приготовление:
Мясо нарезать продольными кусочками и обжарить в разогретой сковороде. Тем временем очистить овощи и все нашинковать. В подрумяненное мясо добавить лук и огурец, затем морковь и помидоры. Если нужно больше соуса, добавить кипяченую воду смешанную с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить.
Готовое азу приправить чесноком, перцем, лавровым листом, добавить щепотку приправы.
Приятного аппетита!