Ингредиенты:
Курица голени — 1500 г
Сметана — 1 стакан
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
Петрушка — по вкусу Перец молотый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление сметанного маринада
В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с натертой на мелкой терке цедрой, измельченный чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности. Добавляем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой.
2. В пластиковый пакет с замком или обычный полиэтиленовый пакет перекладываем куриные голени и аккуратно, переливаем маринад. Затем закрываем замок или просто плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.
После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут на 30.
3. Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.
После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 — 60 минут.
Приятного аппетита!