Ингредиенты:
600 г куриного фарша
150 г шампиньонов
1 лук
150 г сыра
соль и перец по вкусу
панировочные сухари
Приготовление:
Фарш солим и перчим. Грибы порезать пластинками, лук мелко нарезать, сыр натереть на крупную терку.
Разогреть в сковороде на среднем огне 1 ст.л. растительного масла, жарим лук, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.
Смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
Кусочек фарша кладем на ладонь, кладем в центр начинку.
Залепить края и сформировать котлеты продолговатой формы. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон до готовности.
Приятного аппетита!