Сытный, вкусный пирог с печенью — непередаваемая вкуснятина!
Бегу готовить!
Ингредиенты:
Для основы:
1,5 стакана муки
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
200 грамм сметаны
3 яйца
соль
перец
укроп
Приготовление:
Маргарин порубить с мукой ножом, добавим сметану, соду погашенную уксусом, соль и быстро вымесим тесто. Собираем тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник.
Печень перекручиваем на мясорубке, а потом обжариваем. Лук мелко нарезаем и обжариваем и подсаливаем.
Для заливки: сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу.
Собираем пирог: смазываем маслом форму и равномерно распределяем тесто, делая высокие бортики.
Сверху выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху выкладываем печенку.
Заливаем заливкой и ставим в духовку при 180 градусов.
Выпекаем 40-50 минут.
Приятного аппетита!