Ингредиенты:
2 свеклы,
4 яйца,
200 г моркови,
500 г филе куриного,
500 г шампиньонов (можно маринованные опята),
300 г сыра,
200 г орехов грецких,
1 зубчик чеснока,
майонез,
соль,
перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезать вареную морковь и вареное куриное филе. Обжарить по отдельности шампиньоны и лук. Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке. Перемешать. Заправить майонезом.
Для украшения: смешиваем тертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправляем 2-3 стол. ложками майонеза. Намазываем 2 блинчика приготовленные заранее, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5см), выкладываем наши розочки, по кругу украшаем зеленью.
Приятного аппетита!