Просмотров: 4683
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Ресторан у себя дома!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для говядины:
- 350 грамм говядины, зачищенной от избыточного жира и сухожилий
- 1 столовую ложку очищенного и рубленого чеснока
- 1 ½ чайной ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайной ложки арахисового или растительного масла
- 1 чайная ложка Шаосинского вина или сухого хереса
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Для Жаркого:
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 столовые ложки Шаосинский вина или сухого хереса
- 2 столовые ложки арахисового или растительного масла
- 1 ½ чашки сахарного гороха
- 1 чашка очень тонко нарезанной моркови (около 2 маленьких)
- 4 средних зеленый лук, разрезать пополам вдоль и нарезать
- ¼ чашки маринованного имбиря, крупно нарезанного
- Вареный рис
ИНСТРУКЦИИ
Для говядины:
- Разрежьте мясо широкими полосками. Поместите говядину и оставшиеся ингредиенты в миску и перемешайте, чтобы равномерно все перемешалось.
Для Жаркого:
- Поместите устричный соус и вино или херес в маленькую миску, перемешайте.
- Нагрейте воке на сильном огне. Полейте 1 столовую ложку масла по всему периметру вок и добавьте говядину ровным слоем. Готовьте спокойно, пока говядина не начнет шипеть, около 1 минуты. Затем, используя металлический шпатель и мешайте жаркое в течение 30 секунд, пока говядина не подрумянится. Переложите на тарелку.
- Полейте оставшейся столовой ложкой масла по всему периметру вок и добавьте сахар и морковь. Жарьте пока не нагреете, примерно 1 минуту. Верните говядину и все соки в вок вместе с зарезервированным устричным соусом, зеленый лук и маринованный имбирь. Жарьте, пока говядина не приготовлена, примерно от 30 до 60 секунд. Подавать с рисом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Кексики на скорую руку — вкусное угощение для семейного чаепития!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6866
Очень вкусный мамулин тортик со сгущенкой. Рецепт, который стоит внимания!
Второе
Просмотрено
7927
Готовьте с любовью: Соте из баклажанов — ну очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Второе
Просмотрено
5025
Очень быстрые «беляши» с мясом — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
6095
Удивите своих родных почти ресторанным блюдом — Конкильони с фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Самые шоколадные маффины в мире: любители сладкого будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4713
Форма имеет значение: Супер нежные пирожки с золотистой капустой
Маринады
Просмотрено
7049
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Второе
Просмотрено
4690
Праздничный рулет из филе курицы «ЗОЛОТИСТЫЙ СЕРПАНТИН»
Салаты
Просмотрено
12636
Готовимся к Новому Году: Топ-12 лучших праздничных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Божественный тортик. Попробуйте, Вам понравится!
Второе
Просмотрено
9468
Капустянушки: Капустные оладушки, как у тети в Минске
Десерты и выпечка
Просмотрено
4902
Самый вкусный сметанный тортик, который я пеку сколько себя помню!
Салаты
Просмотрено
5452
Нарядный праздничный салат «Рицца» с копченой курицей
Салаты
Просмотрено
4624
Идея к праздничному столу — Салат «Дубок»
Закуски
Просмотрено
5667
Рецепты рулетиков из баклажанов: 4 золотых способа
Десерты и выпечка
Просмотрено
6581
Нежный и очень воздушный Торт “Парижский коктейль». Этому тортику просто нет равных
Закуски
Просмотрено
6698
Пикантный яичный рулет с сыром и крабовыми палочками
Салаты
Просмотрено
6406
Праздничный салат с красной рыбой — шикарное блюдо на Новый Год!
Закуски
Просмотрено
6340
Яблочная аджика на зиму — наивкуснейший вариант!
Второе
Просмотрено
5629
Рецепт приготовления необыкновенно вкусной домашней лапши
Салаты
Просмотрено
6598
Салат с КУРИЦЕЙ и ЯИЧНЫМИ блинчиками — сытно и всегда всем нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Не жирные, нежные, вкусные приморские творожанники в духовке