Просмотров: 4632
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Ресторан у себя дома!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для говядины:
- 350 грамм говядины, зачищенной от избыточного жира и сухожилий
- 1 столовую ложку очищенного и рубленого чеснока
- 1 ½ чайной ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайной ложки арахисового или растительного масла
- 1 чайная ложка Шаосинского вина или сухого хереса
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Для Жаркого:
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 столовые ложки Шаосинский вина или сухого хереса
- 2 столовые ложки арахисового или растительного масла
- 1 ½ чашки сахарного гороха
- 1 чашка очень тонко нарезанной моркови (около 2 маленьких)
- 4 средних зеленый лук, разрезать пополам вдоль и нарезать
- ¼ чашки маринованного имбиря, крупно нарезанного
- Вареный рис
ИНСТРУКЦИИ
Для говядины:
- Разрежьте мясо широкими полосками. Поместите говядину и оставшиеся ингредиенты в миску и перемешайте, чтобы равномерно все перемешалось.
Для Жаркого:
- Поместите устричный соус и вино или херес в маленькую миску, перемешайте.
- Нагрейте воке на сильном огне. Полейте 1 столовую ложку масла по всему периметру вок и добавьте говядину ровным слоем. Готовьте спокойно, пока говядина не начнет шипеть, около 1 минуты. Затем, используя металлический шпатель и мешайте жаркое в течение 30 секунд, пока говядина не подрумянится. Переложите на тарелку.
- Полейте оставшейся столовой ложкой масла по всему периметру вок и добавьте сахар и морковь. Жарьте пока не нагреете, примерно 1 минуту. Верните говядину и все соки в вок вместе с зарезервированным устричным соусом, зеленый лук и маринованный имбирь. Жарьте, пока говядина не приготовлена, примерно от 30 до 60 секунд. Подавать с рисом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7526
Песочный пирог с вишней — идеальное сочетание кисленькой начинки и сладкого теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6717
Пицца на лаваше в духовке. Так просто и так вкусно Вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Невероятно вкусный шоколадный фондан
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Идеальный пирог на выходные: Капустный пирог на сметанном тесте.
Второе
Просмотрено
6882
Аппетитная скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном. Вкусно, полезно и сытно!
Закуски, Новое
Просмотрено
5646
Любимый салат из молодой капусты с огурцами и луком на зиму!
Второе
Просмотрено
4667
Картофельная пицца. Блюдо, которое выручает!
Закуски
Просмотрено
6530
Самые лучшие рулеты из лаваша. Миллион начинок для рулетов на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4232
Вишня в собственном соку. Готовимся к зиме !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Готовим изумительный сливовый пирог с ирисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
12671
Пеку такой пирог через день и не надоедает — яблочный пирог с хрустящей корочкой
Соусы
Просмотрено
4638
Универсальный грибной соус со сметаной без которого ни дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Готовим очень эффектное и вкусное блюдо турецкой кухни — пицца «Пиде»
Второе
Просмотрено
5165
На праздники, только оригинальные блюда: говяжий рулет с грушево-сырной начинкой
Соусы
Просмотрено
11639
Сливочно-огуречный соус вместо майонеза! Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8271
Любимый завтрак моей семьи — творожная запеканка!
Закуски
Просмотрено
15931
Как вкуснее всего приготовить цветную капусту. Лучше я еще не пробовала!
Второе
Просмотрено
4510
Ароматный печеный картофель в духовке с мясом и сыром
Салаты
Просмотрено
12399
Обалденный салат «Шаланда» — вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
5471
Салат «Приятный разговор». Ни одно праздничное застолье не обходится без этого салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Бомбезно: Легкий летний торт из йогурта, ягод и фруктов без выпечки
Закуски
Просмотрено
5587
Быстрые малосольные помидоры-огурцы. Способ приготовления вас точно удивит!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5565
Эчпочмак
Закуски
Просмотрено
5094
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!