Просмотров: 7960
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5595
Нежнейший и самый вкусный тортик: Маковое поле!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5014
Макаруны…Это новый вид кулинарного чуда и новое наслаждение для гурманов!
Закуски
Просмотрено
5609
Обалденные маринованные баклажаны по итальянскому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
14104
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Второе
Просмотрено
4173
Дети просто пищат от восторга — рисовые биточки с курочкой
Второе
Просмотрено
5291
Изумительная запеканка с рыбой и хрустящей сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19598
Обалденная хрустящая сырная соломка за 25 минут. Съели моментально!
Второе
Просмотрено
6348
Самый эффектный гарнир — картофельный гратен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6923
Секреты «Пьяного» Теста. Пироги и Пирожки получаются Изумительными!
Закуски
Просмотрено
5932
Полезные и вкусные овощные чипсы — похрустите всей семьей!
Салаты
Просмотрено
4784
Салаты из не простых ингредиентов, но весьма легкие в приготовлении!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4787
Замечательное дополнение к обеду — Рыбный заливной пирог с картошкой
Второе
Просмотрено
5128
Курица с ананасами «Экзотический рай»
Второе
Просмотрено
7396
Вкусная курочка на каждый день — 5 супер рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Быстрые сдобные булочки с творогом…без масла! Можно с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом
Салаты
Просмотрено
7766
Салат «Минутка» — быстрый и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5191
Ароматное и красивое малиновое варенье: 2 способа приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
6377
Баурсаки с сыром. Очень вкусно с супом или борщом!
Закуски
Просмотрено
12642
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ: 6 вариантов оригинальной начинки
Закуски
Просмотрено
5529
Мужской закусочный торт к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
5621
Салат «Снежный стог» с куриной грудкой, картошкой и морковью
Второе
Просмотрено
6623
Королевское блюдо: креветки в лимонно-чесночном соусе
Второе
Просмотрено
14371
Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — Это вкуснее, чем просто голубцы!