Просмотров: 7891
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5658
Салат «Подкова удачи» — приготовлю на новый год
Второе
Просмотрено
5136
Лазанья с винном, курицей и грибами: вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8430
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13181
Пирожки, которые тают во рту. Рецепт от самого шефа кулинарной школы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4443
Нежный сладкий десерт для легкого завтрака: творожно-банановый крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Морковно-яблочная запеканка для деток и для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Булочки со штрейзелем — станут вашими любимчиками!
Закуски
Просмотрено
5392
Закусочные рулетики из армянского лаваша с вкуснейшей начинкой
Салаты
Просмотрено
5188
Салат с крабовым мясом для праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4924
Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
4269
Помидоры бурые, чесноковые. По вкусу, как малосольные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Готовим хрустящие сырные лепешки к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
15559
5 диетических тортов без единой лишней калории
Салаты
Просмотрено
4578
Салат Весна. Вкусный весенний салатик!
Закуски
Просмотрено
4402
Итальянская закуска: Сыр в пряном маринаде
Второе
Просмотрено
5532
Нежнейшая Скумбрия запеченная в специальном соусе
Салаты
Просмотрено
6406
Оригинальный и вкусный салат «Добрый барин». Не сложный и не дорогой!
Закуски
Просмотрено
4882
Божественно вкусные фаршированные кальмары
Десерты и выпечка
Просмотрено
4413
Невероятно вкусные и тонкие блинчики с крахмалом. Лучший рецепт!
Салаты
Просмотрено
4643
Главное украшение праздничного стола — Салат «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10489
Самые лучшие рецепты желе: ТОП-5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
10993
Печенье “Домашнее” всего за 15 минут – этим печеньицем наши мамочки баловали нас в детстве.
Второе
Просмотрено
5730
Тефтели «Как в садике»: Этот вкус помню с детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Banana Pudding — это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов.