Просмотров: 7976
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4192
Лосось с кориандром: почувствуй себя шеф-поваром азиатского ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6421
Чайная колбаска
Закуски
Просмотрено
6201
Самое вкусное и нежное сало
Первое
Просмотрено
5348
Сытный и полезный суп с фасолью к обеду. Вся семья в восторге!
Закуски
Просмотрено
5286
Рецепт «Беконные чашечки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4522
Так быстро десерт я еще не готовила — «Бананы в шоколаде»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5568
Это просто неописуемо вкусный и нежный тортик! Всем советую!
Завтраки
Просмотрено
16049
Семь вкусных рецептов приготовления омлета не только для завтрака
Закуски
Просмотрено
5144
Безумно вкусные и нежные маринованные шампиньоны. Потрясные грибы можно подавать с гарниром или добавлять в пиццу.
Второе
Просмотрено
5345
Праздничная утиная грудка с вишневым соусом
Закуски
Просмотрено
9401
Салат «Гениальный», потому что очень простой и вкусный. Мммм…. такая вкуснота….
Второе
Просмотрено
4813
Нежные и ароматные куриные стейки — порадуй своих домочадцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9117
Печенье » Муравьиные горки»
Второе
Просмотрено
4848
Рецепт моей подруги: Голубцы из пекинской капусты в духовке
Второе
Просмотрено
4889
Скумбрия фаршированная по-особенному — такой вариант полюбят все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Простой творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4778
Обожаю этот рецепт — Быстрые пирожки в лаваше
Закуски
Просмотрено
4909
Супер простое и вкусное блюдо — Запечённые рулетики из баклажанов с мясом!
Салаты
Просмотрено
5676
Салат «Неженка»
Второе
Просмотрено
6422
БЮДЖЕТНО, но Очень ВКУСНО. Жарим ПЕЧЕНКУ, чтобы она была СОЧНАЯ и Нежная
Первое
Просмотрено
5759
Солянка с колбасой
Второе
Просмотрено
4791
Утка с яблоками — самый любимый семейный рецепт
Второе
Просмотрено
5554
Перцы фаршированные в духовке
Первое
Просмотрено
4175
Оригинальный овощной суп с макарошками и соусом песто