Ингредиенты:
мука — 70 гр.
сахар — 120 гр.
сливочное масло — 60 гр.
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок — 1ч.л.
семена кунжута — 160 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 — 30 секунд миксером, добавляя муку.
Вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пергамента (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 — 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
Выпекать 8 — 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.
Приятного чаепития!