Первое

Просмотров: 8337

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Завтраки

Просмотрено

Быстрое хачапури к завтраку — настоящая гордость грузинской кухни!

Просмотрено

Ароматный и очень вкусный рис со свининой и овощами

Просмотрено

Новогоднее чудо! 5 новогодних салатов для праздничного стола

Просмотрено

Куриное филе с кабачком, приготовленное необычным способом!

Просмотрено

Свежий и ароматный салат с лапшой быстрого приготовления

Закуски, Салаты

Просмотрено

Быстрая закуска из огурцов за 5 минут «Ноги вырывает»

Просмотрено

Безумно вкусный салатик с корнишонами — вкусно и быстро!

Просмотрено

Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!

Просмотрено

Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лимонный пирог — десерт, который придется по вкусу всем поклонникам оригинальной выпечки

Второе, Закуски

Просмотрено

Наш любимый грибной жульен в кокотнице из кабачков

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимый рецепт моей мамы- пирог с капустой на жидком дрожжевом тесте

Просмотрено

Блюдо любимое всеми — Гуляш из куриного филе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный быстрый пирог на скорую руку: всего несколько продуктов, которые есть у всех!

Второе, Завтраки

Просмотрено

Запеканка из макарон и овощей, приготовленная в мультиварке

Просмотрено

Картошечка с секретом. Никогда не догадаетесь с чем это блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Новогодние маффины «Елочки»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный завтрак: лёгкость на весь день!

Просмотрено

Королевский рулет закусочный из курицы и индейки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кулич без яиц. Неожиданные ингредиенты, но результат превосходный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог-рулет с маком

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Воздушные и нежные сырники «Минутка»

Просмотрено

Нежный и легкий САЛАТ из цветной капусты с помидорами и необычной заправкой на каждый день

Просмотрено

Нежные свиные отбивные — готовлю теперь только так!