Первое

Просмотров: 7917

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Салат «Морской»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный торт «Вишневый поцелуй» с нежным кремом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Диетический яблочный пирог — порадуйте себя и своих близких!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Караимские пирожки с мясом. Объедение!

Просмотрено

Простой пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом: дeлаю эту закуску на вcе торжecтва

Просмотрено

Потрясающая фаршированная картошка для семейного обеда

Просмотрено

Шикарная идея — Куриные сердечки в сливочном соусе

Просмотрено

Очень вкусные ребрышки, запеченные в соусе!

Просмотрено

Самое летнее и вкусное блюдо: Запеканка из кабачков и брокколи

Просмотрено

Очень вкусные огурчики — советую всем!!!

Просмотрено

Маринованные грибочки

Просмотрено

Мясо становится очень нежным и вкусным: Куриные ножки в грибном соусе

Просмотрено

Обучаем итальянской классике: 20 видов пасты, которые ты должна знать наизусть

Просмотрено

Разнообразь свое меню, приготовь говяжьи тефтели с фасолью!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Вкусные сырники с манкой — идеальный завтрак!

Просмотрено

Идеальное блюдо на праздничный стол: куриные отбивные в духовке

Десерты и выпечка

Просмотрено

3 проверенных рецепта теста на кефире

Просмотрено

Гречаники без мяса с картофелем. Отличное блюдо если у вас остался со вчера гарнир!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный торт «Юлия» — гости в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Кудрявый парень» — нереально вкусный и мегабольшой!

Просмотрено

Этот салат давно уже частый гость на моем столе — Греческий салат с китайской капустой

Просмотрено

Блюдо, благодаря которому, я похудела! Ачма с творогом: талия скажет спасибо!

Просмотрено

Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом

Просмотрено

В моей семье это блюдо любят — Куриные тефтельки в томатно-сливочном соусе под сыром