Просмотров: 8295
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7855
Топ лучших тортов без выпечки: супер подборка!
Второе
Просмотрено
3897
Для тех, кто устал от однообразия и стандартности: Экзотическая свинина «Пир на весь мир»
Второе
Просмотрено
4767
Делаем из простых ингредиентов чудо! Куриные сердечки в сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4709
Творожное печенье с джемом. Любители творожной выпечки будут в восторге!
Второе
Просмотрено
4389
Куриная грудка в сметанно-чесночном соусе — нежное и сочное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5269
Нереально вкусная лепешка с СЫРОМ и ЗЕЛЕНЬЮ! Готовлю по поводу и без!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6723
Замечательный испанский заварной пирог — быстрый и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Удобный перекус — Булочки с начинкой пиццы
Второе
Просмотрено
5325
Лучше, чем в любом ресторане быстрого питания: Хрустящая курица в пряном маринаде
Второе
Просмотрено
7438
Рисово-овощные котлетки для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5564
Домашний тирамису без яиц. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4438
Мясное кольцо из курицы — эффектно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10259
Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4529
Быстрый и вкусный капустный слоеный пирог
Закуски
Просмотрено
5406
Чесночные гренки с яйцом и шпротами. Ароматная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Овсяные маффины с черной смородиной. Польза в каждом кусочке!
Салаты
Просмотрено
8969
Самый экономный и очень вкусный салат из продуктов, которые всегда под рукой!
Разное
Просмотрено
4326
Правильная пицца на куриной основе: 6 потрясающе вкусных начинок?
Второе
Просмотрено
13013
Замечательный рецепт ленивой лазаньи — готовлю по этому рецепту постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5134
Торт-желе «Нежность» без выпечки — минимум ингредиентов, максимум удовольствия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Торт «Татьяна» — домашний тортик для любителей простых рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5054
Десерт «Еловые шишки»: супер идея на Новый Год
Закуски
Просмотрено
4258
Закусочные рулеты из баклажанов с овощами и яйцом
Салаты
Просмотрено
4964
Вкусный и нежный салат с сердцем — гурманы в восторге!