Просмотров: 8562
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4944
Новогодняя выпечка: ТОП-5 интересный рецептов
Второе
Просмотрено
8474
ТОП-10 лучших рецептов запеканок
Второе
Просмотрено
4513
Новинка! Оригинальные трубочки из куриного филе фаршированные печенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5916
Вкуснее, чем у бабушки! Подборка лучших вариантов теста для пирожков!
Разное
Просмотрено
5958
Внимание! Еда из Китая, содержащая пластик, пестициды и канцерогены!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Яркие и сладкие оладьи понравятся всем домочадцам от мала до велика! С вареньицем — тем более!
Салаты
Просмотрено
4820
Превосходный салат “Невеста” с копченой курицей
Второе
Просмотрено
4464
Для настоящих гурманов — Куриные бедрышки в яблочном соке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4547
Салат с адыгейским сыром, орехами и виноградам
Соусы
Просмотрено
4790
Медовая намазка с апельсинами и лимонами — польза в каждой ложке!
Закуски
Просмотрено
7837
Праздник души и желудка! Оригинальные праздничные бутерброды
Маринады
Просмотрено
5465
Огурцы В Собственном Соку: Не классический рецепт, но невероятно вкусный
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Нежный морковный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Идеальное угощение для тех, кто следит за фигурой — Безе без сахара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14336
Картофельные биточки с зелёным луком и сыром — супер рецепт!
Первое
Просмотрено
5434
Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
12468
10 вкусных и неожиданных блюд из кабачков
Закуски
Просмотрено
9726
Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так!
Салаты
Просмотрено
6446
Вкуснейший салат «Минутка»: аппетитно и вкусно!
Салаты
Просмотрено
4687
Интересный салат с ветчиной и ананасом: всего один ингредиент заправки меняет все!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4393
Очень вкусный, торжественный торт- семье понравится
Второе
Просмотрено
4801
Блюдо дня — куриные грудки, запеченные в духовке под сыром
Второе
Просмотрено
4489
Куриные оладушки — фантастический ужин!
Второе
Просмотрено
6411
Домашнее и сытное Жаркое в горшочках «В гостях у бабули»