Просмотров: 8309
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5114
Вкуснейшее Диетическое МЕНЮ На всю Неделю От Кукухни
Закуски
Просмотрено
7244
Готовим на зиму Овощное ассорти с водкой без стерилизации!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Хрустящий лаваш, внутри расплавленный сыр, курочка, зелень…Можно фантазировать до бесконечности
Закуски
Просмотрено
4947
Самая быстрая и вкусная закуска на Новый Год!
Салаты
Просмотрено
4517
Cалат «Маргарита». Шикарный салатик на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
4798
Праздничный салат «Русская краса» — вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Замечательный пасхальный кулич из без дрожжей: быстро и не нужно возиться с тестом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5744
Мягкие и воздушные домашние батоны с тонкой хрустящей корочкой!
Закуски
Просмотрено
4406
Овощное ассорти — удобная закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6233
Вкуснейший, нежный яблочный пирог с безе — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5581
Свекольная паста с фасолью «Объедение» — супер намазка или начинка для тарталеток
Второе
Просмотрено
4908
Картофельная запеканка с сосисками и сыром, как когда-то в детстве!
Второе
Просмотрено
5216
Самые вкусные индюшиные котлеты в мире! Необычный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6800
Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!
Салаты
Просмотрено
4657
6 идей для фитнес-салата с консервированным тунцом
Разное
Просмотрено
5319
Отправляясь в отпуск, ВСЕГДА фотографируйте вашу плиту. Вот зачем это нужно делать
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Обалденные круассаны с сыром и ветчиной — вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
5366
В копилку лучших рецептов — Салат ГЕНЕРАЛ со свеклой и говядиной
Салаты
Просмотрено
5223
Интересный салат «Бруклин» с курицей и капустой брокколи
Первое
Просмотрено
6261
Куриный суп чесночными галушками-рулетиками — наваристый и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4578
Творожный пирог с яблоками — Восхитительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7993
Самый вкусный яблочный пирог «Домашний»
Второе
Просмотрено
4407
Картофельные оладьи с сыром. Вкусно и аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Американские Булочки с Корицей! Пальчики оближешь ?