Первое

Просмотров: 8698

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Сало в пакетах — необычный способ варки, но вкус божественный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Я окончательно влюбилась в эти сахарные лепешки в глазури!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оладьи с творогом — для утра, нет ничего лучше. И вкусно и полезно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумительный сметанник на сковороде. Простой и быстрый способ!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим печенье «РОЗОЧКИ» с тыквой

Просмотрено

Картофель с сыром, запеченный в мультиварке

Просмотрено

Подборка рецептов приготовления замечательных закусок

Просмотрено

Рулет из скумбрии с сыром и овощами: дeлаю такую вкуснятину на вcе торжecтва!

Просмотрено

Ароматный согревающий напиток — Хот Тодди

Просмотрено

Салат «Робин Бобин»- такого интересного салата вы еще не ели!

Просмотрено

Оригинальный праздничный салат «Французская любовница». Куриное филе отлично дополняют орехи и сладкий изюм

Десерты и выпечка

Просмотрено

Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»

Просмотрено

Топ-5 вкусных салатов для новогоднего стола!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусное печенье на рассоле из самых простых ингредиентов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальные слойки с шоколадом. Минимум ингредиентов и усилий!

Просмотрено

Праздничный салат с форелью и огурцом — божественно!

Просмотрено

Необычный рецепт картошки по-корейски. Любители корейской кухни оценят!

Просмотрено

Самый лучший Салат «На СКОРУЮ РУКУ». Готовится молниеносно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пахлава ЛЕНИВАЯ. Мое коронное блюдо!

Просмотрено

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Второе, Новое

Просмотрено

Нежная треска с помидорами под хрустящей сырной корочкой!

Просмотрено

Селедка по-голландски: долго на тарелке не залеживается!

Просмотрено

Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!

Десерты и выпечка

Просмотрено

ЗАЛИВНОЙ пирог с куриной ГРУДКОЙ и СЫРОМ