Первое

Просмотров: 8475

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные творожно-шоколадные кексы — красиво и вкусно!

Просмотрено

Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный пирог в мультиварке. По вкусу просто Космос, а по способу приготовления проще простого!

Просмотрено

Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!

Завтраки

Просмотрено

Быстрый и вкусный завтрак за 5 минут — лаваш с сыром в яйце!

Просмотрено

Просмотрено

Супер грудинка — пальчики оближешь!

Просмотрено

Сочная рыба, запеченная в яйце со сметаной

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Пшеничный хлеб с зеленью и чесноком. Удивительный рецепт!

Просмотрено

Перцы фаршированные говядиной, рисом и цуккини — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Отличное угощение к Новогодним праздникам — Бананово-карамельный десерт с кремом

Просмотрено

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Просмотрено

Креветки под сливочным соусом

Просмотрено

Он порезал картофель тонкими ломтиками и сложил в форму для маффинов.

Просмотрено

Тушеный картофель «БИЙРОН » — вкуснее, чем в ресторане!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Блины по старинному русскому рецепту с манкой — пышные и нежные!

Просмотрено

Теперь не хожу в магазины за кетчупом или соусами: Аджика на зиму «Домашняя с перчинкой»

Десерты и выпечка

Просмотрено

15 заварных кремов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Волшебное турецкое тесто для пирогов и плюшек

Просмотрено

Теплый салат «Афина» с апельсинами и грибами. Восторг полный!

Просмотрено

Невероятно вкусная рыба, приготовленная в духовке. Даст фору любому блюду!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Живем без заморочек: Идеальный Рецепт конфет «Баунти»

Закуски, Маринады

Просмотрено

Селедка маринованная в яблочном уксусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и бархатистый воздушный крем со вкусом и ароматом мёда — крем-мёд (или взбитый мёд)