Просмотров: 7785
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5298
Самая вкусная постная тушенная капуста с грибами и фасолью!
Второе
Просмотрено
4541
Вкусные спагетти под соусом с биточками — объедение!
Второе
Просмотрено
5042
Все еще думаете, что приготовить к ужину? Этот вариант безупречный — Куриные шарики в соусе
Второе
Просмотрено
5244
Курица фаршированная сыром и шпинатом. Таким сочным, филе еще никогда не получалось!
Салаты
Просмотрено
13711
Восхитительный Салат «Люкс» — баночка съедается за раз!
Первое
Просмотрено
4804
С ума сойти до чего дошла кулинария: Куриный суп с яичными блинчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4249
Чебуреки с сыром — оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6802
Подборка рецептов самых вкусных творожных запеканок
Завтраки
Просмотрено
5017
Запеченный зеленый омлет с паприкой: блюдо, которое захотите готовить каждый день!
Второе
Просмотрено
4849
Нежный кальмар в сметанном соусе — Люблю его и горячим и холодным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Очень быстрое и вкусное угощение — Сырные лепёшки на скорую руку
Закуски
Просмотрено
4704
Идея к праздничному столу — фаршированные яйца с тунцом и авокадо!
Закуски
Просмотрено
5209
Куриный рулет с орехами в пластиковой бутылке — лучше любой колбасы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5651
Любителям сыра посвящается: невероятно вкусный сырный пирог своими руками
Второе, Завтраки
Просмотрено
7221
Необычные драники!
Салаты
Просмотрено
7330
Изумительно вкусный и нежный салат «Снежная Королева»
Второе
Просмотрено
4883
Как приготовить НАСТОЯЩИЙ луково-уксусный соус для мантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4447
Пирожки из тонкого лаваша с сырной начинкой с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4982
Аппетитный и сочный пирог с вишней — просто объедение!
Салаты
Просмотрено
5127
Салат «Гусарский» — отличная гармония ингредиентов, делает вкус просто волшебным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Отличный песочный тортик для семейного чаепития!
Второе
Просмотрено
4222
Жаркое по деревенски со свининой и грибами на ужин!
Второе
Просмотрено
4614
Спагетти с маленькими мясными фрикадельками. Это так прикольно!
Второе
Просмотрено
5836
Сытный ужин для любимых Мужчин: Кабачки, фаршированные куриной грудкой