Необходимые ингредиенты:
— корейка, 700 грамм
— соль, 2 щепот.
— перец, 2 щепот.
— кориандр, 2 щепот.
— горчица, 10 грамм
— растительное масло, 20 мл
— чеснок, 1 зубч.
Процесс приготовления:
Мясо просушить с помощью полотенца или салфетки.
Затем посолить, замариновать специями и горчицей. Смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при температуре 240 градусов в течение 10-15 минут. Я запекаю на обычной решетке, подкладывая снизу фольгу.
Перед подачей натереть чеснок и смазать им мясо.
Приятного аппетита!