Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.
Сахар (мелкий) — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Изюм — по вкусу
Манка — для обсыпки формы
Сахарная глазурь — 200 г
Масло — 2 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Приготовление:
Смешать кефир с разрыхлителем и оставить на 10 минут.
Затем взбиваем блендером или миксером. Добавляем растительное масло и сахар.
Взбиваем пока не растворится сахар. Добавляем муку и еще раз взбиваем.
Добавляем изюм и перемешиваем. Оставляем тесто на 30 минут.
Смазываем маслом форму и посыпаем манкой, ставим пергаментную бумагу во внутрь, чтобы пасха не вытекала, когда будет подниматься.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 200°C до золотистой корочки.
Для глазури: Смешайте сахарную пудру, масло и сливки. Перемешайте.
Наносим глазурь на кулич и украшаем по вкусу.
Еще один отличный вариант кулича:
Приятного аппетита!