Ингредиенты:
4 яйца
100 г масла или маргарина
200 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
2,5 чашки муки
изюм, грецкие орехи
200 г сахара
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Масло смешать с мукой и перетрите до образования крошки, добавьте разрыхлитель, сметану и 4 желтка.
Замешиваем тесто, делим его на небольшие шарики и убираем тесто в холодильник на полчаса минут.
Взбиваем 4 белка с сахаром в густую пену. Раскатываем кружочек из каждого шарика, на середину выкладываем ложечку взбитого белка, сверху половинку ореха и 2-3 шт изюма.
Складываем кружок пополам и ещё раз пополам, не защипывая!
Выпекаем при 180 С в течение 15 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
